今年小麥市場與去年截然不同，從上市初期貿(mào)易商哄抬搶糧到無人問津，短短一個多月時間，小麥市場經(jīng)歷了冰火兩重天。由于今年糧食豐產(chǎn)，大型企業(yè)收購積極性趨弱，為了不讓農(nóng)戶出現(xiàn)賣糧難的問題，今年托市力度明顯增強。本周小麥托市收購的最后一個主產(chǎn)省河北，7月19日起正式啟動小麥托市收購預案（如圖所示），截至目前六大小麥主產(chǎn)區(qū)符合托市條件的相關區(qū)域全部開啟小麥最低保護價收購政策，對于穩(wěn)定小麥行情起到至關重要的作用。那么隨著托市糧庫收儲，小麥是否能進入上行通道？中國糧油信息網(wǎng)分析師張艷秋認為，后期小麥價格將圍繞著保護價收購，預計8月份以前主產(chǎn)區(qū)收儲1.16元/斤將成為天花板價，暫不會出現(xiàn)大幅上漲。

夏糧豐產(chǎn)，供應充足。國家糧油信息中心7月份預計，2019年全國小麥產(chǎn)量13300萬噸，比上月上調(diào)100萬噸，比上年增加157萬噸。2019/2020年度我國小麥消費總量為12350萬噸，比上年度減少532萬噸。2019/2020年度全國小麥供求結余量為1300萬噸，比上年度增加769萬噸。本年度國內(nèi)小麥供需基本面寬松，決定了小麥價格缺乏明顯上漲行情的支撐。因此目前小麥市場仍屬于買方市場，需求低迷，供應端無力挺價，尤其是部分拖欠農(nóng)戶糧款的小糧點不得不走貨，且前期收的成本偏高，外發(fā)虧損居多。

貿(mào)易商集中賣糧，糧庫倉容有限。小麥行情始終不溫不火，貿(mào)易商囤糧心理趨弱，小麥收購進度加快，國家糧食和物資儲備局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至7月10日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購3424萬噸，同比增加707萬噸。據(jù)了解河南，安徽，江蘇?三省托市收了650萬噸，其中安徽323萬噸，江蘇220萬噸，河南106萬噸。目前糧庫門前排滿了車輛，有貿(mào)易商笑稱，糧庫一天能卸40車的話，門前起碼就排了400輛，供應壓力很大。尤其是山東省今年托市啟動的庫點十分有限，目前中儲糧僅公布兩批庫點名單，其中第一批52個，第二批31個，相較于河南省首批618家?guī)禳c是遠遠不如的。受糧庫倉容及庫點數(shù)量限制，托市對市場行情提振作用十分有限。

制粉企業(yè)開機偏低，下游需求低迷。目前受大中專院校放假及季節(jié)性消費淡季的影響，面粉市場需求十分低迷。且入伏后國內(nèi)氣溫普遍維持高位，使得面粉保管難度增加，經(jīng)銷商提貨意愿下降，工廠不得不降低開機率，減少產(chǎn)品庫存，等待市場進一步好轉(zhuǎn)。在新季小麥上市初期，工廠就已經(jīng)著手做了一部分庫存，目前倉容量有限，對新季小麥收購積極性不高。且面粉要到8月中下旬市場需求才能有所好轉(zhuǎn)，在此之前工廠開機率都將維持低位運行，對小麥消耗能力有限。

綜上所述，筆者認為目前小麥市場供應十分寬松，市場余糧充足，盡管國家擴大了托市收儲范圍，但收儲倉容及庫點有限，很難托起整個市場。短期內(nèi)小麥價格仍將圍繞著保護價運行，預計在8月中下旬以后小麥行情能有所回暖，具體還有看國家托市收儲量及托市結束后臨儲陳糧拍賣底價是否會進一步下調(diào)。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來走勢，敬請持續(xù)關注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網(wǎng) 張艷秋）