進(jìn)入3月中旬以來，小麥價(jià)格持續(xù)穩(wěn)中緩跌。近期國內(nèi)以五得利、金沙河、發(fā)達(dá)等為首的大型企業(yè)紛紛下調(diào)報(bào)價(jià)，單日下調(diào)幅度在0.003-0.005元/斤不等，雖然表面上看幅度不大，但鈍刀割肉般也著實(shí)讓農(nóng)戶和貿(mào)易商難以接受。目前產(chǎn)區(qū)主流收購到廠價(jià)在1.26-1.29元/斤不等，國標(biāo)二等以上，較高點(diǎn)回調(diào)0.02元/斤左右（如圖所示）。那么麥價(jià)此輪下跌是什么原因?qū)е碌哪?？麥價(jià)跌至何時(shí)休？中國糧油信息網(wǎng)分析張艷秋認(rèn)為有如下三點(diǎn)原因，具體分析如下。

面粉需求疲軟，企業(yè)效益不佳。節(jié)后市場(chǎng)整體走貨情況不佳，由于年前居民備貨量較大，嚴(yán)重透支了后市行情，而且隨著天氣升溫，面粉走貨愈加困難。目前下游經(jīng)銷商采購意愿差，多零星補(bǔ)貨，無大單成交。隨著淡季行情深入，面粉市場(chǎng)需求低至谷底，面粉市場(chǎng)已由集中采購轉(zhuǎn)向按需采購。因此廠家開機(jī)普遍偏低，對(duì)小麥采購的積極性不高，維持剛性需求即可。

臨儲(chǔ)大量成交，供應(yīng)壓力較大。雖然近期臨儲(chǔ)小麥成交有所降溫，但成交量仍處于較高水平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止目前本年度臨儲(chǔ)小麥總成交量已達(dá)到2343萬噸，而20年度成交總量在2264萬噸，僅不到3個(gè)月時(shí)間已超過去年一年的拍賣成交量。其中本周臨儲(chǔ)小麥計(jì)劃投放量4020039噸，成交量在1632721噸，成交率在40.61%（上周同期56.12%），成交均價(jià)2356元/噸（上周同期2376元/噸）。這次拍賣飼料企業(yè)和面粉企業(yè)搶購不明顯，多數(shù)為底價(jià)成交，深層次原因就是供應(yīng)充足。不過受拍賣底價(jià)支撐，預(yù)計(jì)本輪繼續(xù)下跌空間有限。畢竟臨儲(chǔ)一等小麥拍賣底價(jià)是1.185元/斤，出庫費(fèi)用0.015元/斤，再加上貼水。正常情況下，臨儲(chǔ)一等小麥的出庫價(jià)格為1.22-1.23元/斤，加上運(yùn)費(fèi)到廠成本在1.24-1.25元/斤，而且20年小麥質(zhì)量更好，因此貿(mào)易商挺價(jià)心理趨強(qiáng)。

養(yǎng)殖需求疲軟，麩皮上漲乏力。年后麩皮價(jià)格出現(xiàn)大幅跳水，雖然近期止跌企穩(wěn)，但上漲較為乏力。主要原因在于當(dāng)前飼料市場(chǎng)需求處于季節(jié)性淡季，而且年前受豬瘟影響，大量生豬出欄，使得市場(chǎng)訂單量大幅減少，再加上近期玉米、豆粕價(jià)格也在回調(diào)，近期大型飼料企業(yè)紛紛將飼料價(jià)格下調(diào)，因此短期內(nèi)麩皮再回到1元/斤可能性不大，廠家利潤空間不足，無法支撐小麥價(jià)格上行。

綜上所述，筆者認(rèn)為麥價(jià)穩(wěn)中緩跌的行情或?qū)⒊掷m(xù)至月底，后期隨著臨儲(chǔ)小麥庫存不斷降低，市場(chǎng)對(duì)小麥看漲預(yù)期將越來越高，而且新麥上市前，廠家需要備一些陳麥庫存摻兌使用，因此4-5月份小麥仍有反彈機(jī)會(huì)。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 張艷秋）