又到了一年的豐收季，因2018年水稻托市價(jià)大幅度的下調(diào)使得各地區(qū)農(nóng)戶心里都沒(méi)了底，豐收在即，擔(dān)心稻價(jià)難漲，畢竟國(guó)家要將水稻價(jià)格市場(chǎng)化是大勢(shì)所趨。中國(guó)糧油信息網(wǎng)分析師尹秀穎認(rèn)為，雖然國(guó)家有意水稻價(jià)格市場(chǎng)化，依靠社會(huì)主體來(lái)消化，減少托市總量，但預(yù)計(jì)新稻開(kāi)秤后其價(jià)格不會(huì)過(guò)低，市場(chǎng)利好因素仍在，具體分析如下。

國(guó)家臨儲(chǔ)適時(shí)停拍

當(dāng)前水稻市場(chǎng)供應(yīng)多來(lái)自國(guó)儲(chǔ)拍賣，其中13-14產(chǎn)糧源已屬于超期存儲(chǔ)，因此稻價(jià)較低，品質(zhì)好的14年陳糧深受企業(yè)青睞，隨著開(kāi)學(xué)季的到來(lái)，且新標(biāo)的增加，陳糧拍賣成交量將迎來(lái)一波新的小高峰。不過(guò)，為了保護(hù)農(nóng)戶的種糧積極性為新稻上市讓路，屆時(shí)陳糧拍賣也將適時(shí)停止，市場(chǎng)重心逐漸向新糧轉(zhuǎn)移，因此為新糧提供了一定的價(jià)格支撐。同時(shí)，當(dāng)前陳糧拍賣加上出庫(kù)費(fèi)和貼水及運(yùn)費(fèi)等費(fèi)用到米廠成本基本與新糧費(fèi)用相當(dāng)，以黑龍江圓粒水稻為例，新糧上市后一等糧源到廠價(jià)約1.3元/斤以上，陳糧14年產(chǎn)一等圓粒水稻稻價(jià)已至1.3-1.33元/斤之間，新糧在口感和外觀均是陳糧不能所比的。

定向水稻流向監(jiān)管嚴(yán)格

與往年相比不同是，前兩年我國(guó)剛剛推行水稻去庫(kù)存政策，因市場(chǎng)監(jiān)管不力，使得部分定向糧流入了加工企業(yè)或是糧庫(kù)出現(xiàn)了轉(zhuǎn)圈糧的現(xiàn)象。今年國(guó)家將超期水稻定向銷售給國(guó)有大型企業(yè)進(jìn)行出口加工和酒精企業(yè)，因此市場(chǎng)將不再會(huì)出現(xiàn)低價(jià)陳糧打壓市場(chǎng)的行情出現(xiàn)，屆時(shí)便于新糧在市場(chǎng)上更好的流通。

水稻托市政策托底

水稻作為口糧，如今仍有托市價(jià)托底，即2018年生產(chǎn)的早秈稻（三等，下同）、中晚秈稻和粳稻最低收購(gòu)價(jià)格分別為每50公斤120元、126元和130元，比2017年分別下調(diào)10元、10元和20元，因此農(nóng)戶不必過(guò)分的焦慮。雖然今年新季小麥和早秈稻托市力度小，入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，但要明白為何會(huì)出現(xiàn)此現(xiàn)象。首先小麥托市量低主要原因在于符合入庫(kù)的麥子量很少，受天氣影響，部分麥子多存在嘔吐素超標(biāo)和容重低的現(xiàn)象導(dǎo)致無(wú)法入庫(kù)，部分符合入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)的早已超過(guò)了國(guó)家托市價(jià)，按照國(guó)家規(guī)定，高于國(guó)家托市價(jià)托市工作將適時(shí)停止。而早秈稻無(wú)法入庫(kù)的原因在于重金屬超標(biāo)的問(wèn)題，建議南方秈稻產(chǎn)區(qū)的農(nóng)戶要做好自有水稻的質(zhì)量檢測(cè)。

大米消費(fèi)旺季已至

9月份后，我國(guó)大米將全面迎來(lái)消費(fèi)的旺季。一方面各主銷區(qū)國(guó)內(nèi)氣溫開(kāi)始降低，大米的貯存條件也將有所好轉(zhuǎn)，帶動(dòng)經(jīng)銷商們積極采購(gòu)備貨。另一方面，9月份以后，中秋國(guó)慶雙節(jié)將至，以及后期的元旦及春節(jié)均使得大米的剛性需求開(kāi)始增加，加快大米走貨速度，帶動(dòng)米企入市收購(gòu)水稻。隨著托市價(jià)的下調(diào)，今年優(yōu)質(zhì)米的價(jià)格也將與往年大米價(jià)格有一定的差距，特別是東北優(yōu)質(zhì)米更具有終端的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，企業(yè)整體走貨速度都會(huì)好很多。

有效倉(cāng)容增多

近兩年我國(guó)大力推進(jìn)糧食去庫(kù)存政策，并取得了一定的階段性成果。在2018年中水稻去庫(kù)存總量達(dá)700萬(wàn)噸以上，而已取消臨儲(chǔ)玉米去庫(kù)存量更是水稻的2倍以上，已達(dá)到1700萬(wàn)噸，這樣一來(lái)為水稻產(chǎn)量大省黑龍江提供了有效的保障，特別是待新季水稻上市后，一旦市場(chǎng)價(jià)格低于托市價(jià)那么托市將擇機(jī)啟動(dòng)，保護(hù)農(nóng)民利益，另外市場(chǎng)也要重點(diǎn)關(guān)注，今年國(guó)家將如何發(fā)放水稻種植補(bǔ)貼，畢竟在公布托市價(jià)時(shí)已明確表明有補(bǔ)貼政策。

綜上所述，雖然國(guó)儲(chǔ)托市力度或大不如從前，但作為我國(guó)口糧之一水稻，短期內(nèi)不會(huì)取消托市，國(guó)家要保證糧食的絕對(duì)安全。隨著國(guó)家不斷調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，將水稻價(jià)格市場(chǎng)化并不是一件壞事，農(nóng)戶從米廠所需要的實(shí)際出發(fā)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)將是未來(lái)的主要特征。當(dāng)下農(nóng)民需要做好的便是水稻田間管理，為新糧收割做好準(zhǔn)備，按質(zhì)分類及時(shí)掌握國(guó)家政策信息，才能讓自己的辛苦不付諸東流。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。