春節(jié)假期已過(guò)半，糧食市場(chǎng)也逐漸在恢復(fù)購(gòu)銷(xiāo)，現(xiàn)部分貿(mào)易商開(kāi)始發(fā)貨了。但根據(jù)節(jié)前大米市場(chǎng)備貨情況來(lái)看，各經(jīng)銷(xiāo)商一改以往備貨習(xí)慣，均保持低庫(kù)存狀態(tài)。那么緊接著不得不面臨著農(nóng)民工返城務(wù)工及各大中專(zhuān)院校開(kāi)學(xué)的剛性需求，中國(guó)糧油信息網(wǎng)分析師尹秀穎認(rèn)為，年過(guò)完了，國(guó)內(nèi)大米價(jià)格或還有上漲的機(jī)會(huì)，但具體要根據(jù)各品種的實(shí)際情況來(lái)看，分析如下，僅供參考！

　　托市已進(jìn)入尾聲

　　距離我國(guó)稻谷托市工作全面結(jié)束時(shí)間約有半個(gè)月（晚粳稻截止日期2月末），但實(shí)際上各地已進(jìn)入收尾工作，今年托市范圍較往年相比較小，其中產(chǎn)糧大省之一的江蘇并未啟動(dòng)托市。總的來(lái)說(shuō)2018年稻谷市場(chǎng)化收購(gòu)初顯成效，但不得不說(shuō)稻谷政策市的氛圍依然濃重。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2019年1月25日，主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購(gòu)中晚稻、玉米和大豆13422萬(wàn)噸，同比減少1931萬(wàn)噸。其中，中晚秈稻3254萬(wàn)噸，同比增加60萬(wàn)噸；粳稻4025萬(wàn)噸，同比減少463萬(wàn)噸，收購(gòu)進(jìn)度緩慢大部分原因來(lái)自于農(nóng)戶惜售，收益下降。筆者認(rèn)為今年米企所備原糧庫(kù)存量低，一旦節(jié)后大米訂單增加，稻價(jià)或上漲的可能，特別是秈稻品種。

　　優(yōu)質(zhì)原糧供應(yīng)不足

　　從品種分布情況來(lái)看，粳稻剩余量高于秈稻。秈稻在春節(jié)前夕米企入廠最高價(jià)已達(dá)到了1.30元/斤，國(guó)標(biāo)二等以上，并且年后依然還要面臨著原糧難求的狀態(tài)，因此節(jié)后一旦開(kāi)工，米價(jià)自然水漲船高。但不同于秈稻，粳稻銷(xiāo)售壓力較大，特別是托市價(jià)大幅下調(diào)后，農(nóng)戶普遍存在惜售心理。其中江蘇產(chǎn)區(qū)晚粳稻價(jià)在1月份以來(lái)普遍回落。節(jié)后隨著氣溫升高、國(guó)儲(chǔ)泄庫(kù)及貿(mào)易商面臨資金周轉(zhuǎn)壓力等，集中拋售不排除稻價(jià)回落，米價(jià)也隨之回落的行情，因此節(jié)后米價(jià)將跟隨政策調(diào)整而變，即將備貨的經(jīng)銷(xiāo)商可適量采取隨用隨采的策略，根據(jù)市場(chǎng)政策進(jìn)行調(diào)整庫(kù)存。

  　糯米后市難有驚喜

 　 近兩年糯米市場(chǎng)始終不盡人意，貿(mào)易商也是連連虧損，鮮有上漲行情，特別是圓粒粳糯米。年后即將迎來(lái)元宵節(jié)，糯米市場(chǎng)所謂的“旺季”，從這波行情來(lái)看，筆者認(rèn)為糯米價(jià)格依然是難漲。一方面，市場(chǎng)所剩的圓粒糯稻余糧量較多，特別是前期南北方貿(mào)易商均備有一定量的庫(kù)存。2018年?yáng)|北產(chǎn)區(qū)糯稻種植的面積大，產(chǎn)量高，截止到目前部分農(nóng)戶手中的余糧還處于滯銷(xiāo)的狀態(tài)。另一方面，長(zhǎng)粒糯米穩(wěn)定性較好，相對(duì)圓粒粳糯米市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)更加明顯，年后長(zhǎng)粒糯米上漲空間要大于圓粒粳糯米。

　　進(jìn)口大米總量下降

　　日前，海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)稻米累計(jì)進(jìn)口約308萬(wàn)噸，同比減少23.6%。而出口量達(dá)到214萬(wàn)噸，同比增加78.33%，為2004年以來(lái)最高水平。這意味著，中國(guó)稻米正在以極具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格擴(kuò)大其在國(guó)際市場(chǎng)的份額，因此各稻米從業(yè)者切莫不必過(guò)分擔(dān)心進(jìn)口米對(duì)國(guó)內(nèi)米價(jià)的沖擊，且在我國(guó)持續(xù)去庫(kù)存的背景下，內(nèi)外大米價(jià)差也在不斷縮小中，進(jìn)口米總量還會(huì)持續(xù)下降。同時(shí)關(guān)于美國(guó)大米進(jìn)口到中國(guó)一事業(yè)還在協(xié)商中，中美貿(mào)易關(guān)系不定，且我國(guó)實(shí)行每年532萬(wàn)噸的大米進(jìn)口配額制，配額內(nèi)進(jìn)口關(guān)稅1%，配額之外關(guān)稅高達(dá)65%，在配額下，短期內(nèi)不會(huì)國(guó)內(nèi)米價(jià)產(chǎn)能大的影響。另外從下圖中可以看到，我國(guó)進(jìn)口大米主要集中在東南亞地區(qū)。當(dāng)下最重要的是如何拓展稻米的產(chǎn)業(yè)鏈，如玉米一樣才會(huì)加快去庫(kù)存的進(jìn)度，如果單單依靠食用和工業(yè)加工使用，恐怕完成稻谷去庫(kù)存任務(wù)遙遙無(wú)期。

　　綜上所述，春節(jié)過(guò)后大米價(jià)格上漲并不是不可期，粳米價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)穩(wěn)定。但若天氣轉(zhuǎn)暖，江蘇產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)將迎來(lái)原糧供應(yīng)集中上市期，庫(kù)存原糧不宜存放，再加上地方輪出，市場(chǎng)供應(yīng)壓力依然較大。相對(duì)于粳稻，秈稻市場(chǎng)供應(yīng)依然稀缺，但只是針對(duì)18年產(chǎn)秈稻，畢竟近三年因天氣影響而導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)稻供應(yīng)不足，稻價(jià)上漲也間接拉動(dòng)大米價(jià)格上漲。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。(中國(guó)糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）