轉(zhuǎn)眼間已進(jìn)入12月中旬，距離春節(jié)越來(lái)越近了。小麥價(jià)格從11月中旬最高點(diǎn)到現(xiàn)在，基本上已持續(xù)落價(jià)一個(gè)月左右時(shí)間了，累積落價(jià)幅度在0.02-0.03元/斤（如圖所示）。近期小麥價(jià)格出現(xiàn)反彈，以大型面粉廠五得利、發(fā)達(dá)、金沙河為首的廠家開始漲價(jià)收糧，雖然幅度不大，普遍在0.003-0.005元/斤，但意義不同，證明小麥下滑通道應(yīng)該算是告一個(gè)段落了。那么本輪小麥價(jià)格能漲多少？能否刷新今年高點(diǎn)？中國(guó)糧油信息網(wǎng)分析師張艷秋認(rèn)為，本輪上漲僅是階段性調(diào)整，在政策性小麥庫(kù)存高企前提下，很難出現(xiàn)大幅上漲，預(yù)計(jì)本輪漲幅在0.01-0.02元/斤。

市場(chǎng)余糧見底，貿(mào)易商囤糧惜售。市場(chǎng)上2019年產(chǎn)的小麥流通糧源并不多，甚至部分地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)無(wú)糧可收的現(xiàn)象。且經(jīng)過(guò)前期落價(jià)，大部分中小型糧點(diǎn)庫(kù)存已基本清空，目前剩余糧源多集中在大型貿(mào)易商手中，挺價(jià)心理較強(qiáng)。目前廠家生產(chǎn)仍是19年小麥為主，對(duì)于陳麥興趣不大，主要由于年份太久的小麥所產(chǎn)的面粉質(zhì)量必然受到影響，所以即使采購(gòu)基本都是采購(gòu)3年以內(nèi)的糧源為主。當(dāng)前臨儲(chǔ)糧庫(kù)出售的二等麥的出庫(kù)價(jià)是1.18元/斤，加上運(yùn)費(fèi)到廠成本基本在1.2元/斤，與19年一等小麥到廠價(jià)格相當(dāng)，因此性價(jià)比偏低，新陳麥出現(xiàn)價(jià)差，短期內(nèi)市場(chǎng)小麥價(jià)格價(jià)格將向陳麥價(jià)格靠攏。

面粉廠開機(jī)偏低，節(jié)前備貨意愿不大。從近些年市場(chǎng)上的面粉需求“旺季不旺”可以看出，全年都是剛性需求為主，一年中的價(jià)格波動(dòng)并不明顯，隨用隨采的企業(yè)及貿(mào)易商越來(lái)越多。這看似是件不好的事情，但對(duì)本文的分析來(lái)看，反而是利大于弊的。因?yàn)槭请S用隨補(bǔ)所以春節(jié)后也不會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)沒(méi)需求、消化年前庫(kù)存的現(xiàn)象，面粉的走貨情況會(huì)相對(duì)穩(wěn)定，這樣年后制粉企業(yè)的開機(jī)率其實(shí)是可以得到保障的。尤其春節(jié)過(guò)后即會(huì)迎來(lái)學(xué)校開學(xué)的需求高峰期，這樣會(huì)讓面粉的市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)好，筆者認(rèn)為春節(jié)過(guò)后的面粉需求是會(huì)穩(wěn)定轉(zhuǎn)好的，制粉企業(yè)的開機(jī)率會(huì)穩(wěn)中小幅上調(diào)，這樣對(duì)小麥的需求量將會(huì)有所增加。

養(yǎng)殖回暖，麩皮小幅反彈。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)400個(gè)縣定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，11月份生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)2%，自去年11月份以來(lái)首次回升；能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)4%，已連續(xù)2個(gè)月回升。生豬存欄和能繁母豬存欄這兩個(gè)重要生產(chǎn)指標(biāo)雙雙止降回升，表明全國(guó)生豬生產(chǎn)整體趨穩(wěn)向好。因此對(duì)豬飼料產(chǎn)銷量也在持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)對(duì)全國(guó)飼料生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋監(jiān)測(cè)，11月份豬飼料產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)6.9%。豬飼料是生豬養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)，豬飼料產(chǎn)量連續(xù)3個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，也反映出全國(guó)生豬生產(chǎn)恢復(fù)的好勢(shì)頭。受生豬養(yǎng)殖復(fù)養(yǎng)影響，麩皮價(jià)格近期出現(xiàn)小幅反彈，部分地區(qū)報(bào)價(jià)以突破0.7元/斤大關(guān)。

綜上所述，筆者認(rèn)為在面粉銷售不旺的背景下，當(dāng)前小麥反彈空間十分有限，且元旦過(guò)后地方輪換小麥也將大量流入市場(chǎng)，因此市場(chǎng)并不缺糧，建議有庫(kù)存的貿(mào)易商可趁本輪漲價(jià)順價(jià)銷售。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 張艷秋）