春節(jié)過后，國內(nèi)小麥價(jià)格整體穩(wěn)定，局部地區(qū)小幅上漲10-30元/噸，但市場購銷十分低迷。一方面經(jīng)過大半年消耗，基層余量已寥寥無幾，大部分糧點(diǎn)已在年前清空庫存，小部分有庫存的也處于待價(jià)而沽的狀態(tài)，等待廠家漲價(jià)收購，走貨積極性不高。另一方面，受疫情影響物流受阻，找車?yán)щy，市場流通量大幅減少。那么隨著元宵節(jié)過后，小麥市場購銷逐漸恢復(fù)，小麥價(jià)格會(huì)如何表現(xiàn)？還有上漲的機(jī)會(huì)嗎？中國糧油信息網(wǎng)分析師張艷秋認(rèn)為，小麥價(jià)格仍會(huì)以穩(wěn)為主，不會(huì)有明顯波動(dòng)，即使出現(xiàn)上漲，也是短期行為，不能帶動(dòng)整個(gè)市場行情，具體原因作以下闡述。

市場供應(yīng)充足，制約麥價(jià)上漲。雖然19年小麥經(jīng)過大半年的市場收購，基層余糧已基本觸底，但節(jié)后輪換出庫將會(huì)進(jìn)一步增加，尤其是3月至4月份市場或?qū)⒂瓉砀骷墐?chǔ)備糧輪番出庫的高峰期。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，春耕生產(chǎn)將會(huì)陸續(xù)開始，為準(zhǔn)備農(nóng)用物資，農(nóng)戶小麥變現(xiàn)能力或會(huì)增強(qiáng)。另外國家臨儲(chǔ)小麥庫存數(shù)量高企，意味著國家臨儲(chǔ)小麥周度保持高投放量，將在“量”與“價(jià)”方面制約麥價(jià)走勢。2月5日，最低收購價(jià)小麥計(jì)劃銷售3046669噸，實(shí)際成交56509噸，成交率1.85%（上周同期0.57%），成交均價(jià)2334元/噸（如圖所示）。目前臨儲(chǔ)小麥成交仍然維持低位運(yùn)行，可見加工企業(yè)對于拍賣小麥采購十分謹(jǐn)慎。

制粉企業(yè)開機(jī)偏低，副產(chǎn)品小幅反彈。元宵節(jié)過后，部分制粉企業(yè)雖陸續(xù)開機(jī)，但整體開機(jī)率未達(dá)到高位水平，多為執(zhí)行前期訂單。為保證市場占有率，面粉出廠報(bào)價(jià)基本延續(xù)節(jié)前的平穩(wěn)態(tài)勢。且疫情引起的假期延長，大中專院校延遲開學(xué)，務(wù)工人員返程時(shí)間推遲，導(dǎo)致剛性需求減弱，面粉將進(jìn)入一個(gè)需求相對清淡期，壓制面粉價(jià)格上漲。近期麩皮價(jià)格出現(xiàn)小幅反彈主要是節(jié)前養(yǎng)殖企業(yè)備貨不足，而制粉企業(yè)也未有大量留存，導(dǎo)致當(dāng)前市場供應(yīng)趨緊的局面，且物流不暢，市場購銷受到一定阻礙，處于供小于求的局面。

中美達(dá)成初步協(xié)議，進(jìn)口麥同比增加。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年12月我國進(jìn)口小麥46.64萬噸，環(huán)比增加9.41%，同比增加114.31%。2019年我國累計(jì)進(jìn)口小麥320.5萬噸，同比增加11.36%。進(jìn)口量出現(xiàn)增長的原因：一是2018/2019年度我國小麥總進(jìn)口量只有269萬噸，面粉企業(yè)可使用的配額數(shù)量也多于往年同期；二是俄羅斯、哈薩克斯坦均表示有意增加對中國的小麥出口，2019年7月份我國開始進(jìn)口法國小麥；三是中美兩國簽署第一階段經(jīng)貿(mào)協(xié)議后，我國或擴(kuò)大美國小麥進(jìn)口。我國小麥市場供需相對寬松，進(jìn)口小麥主要是為了結(jié)構(gòu)上的品種調(diào)劑，雖然預(yù)計(jì)進(jìn)口數(shù)量有所增加，但仍嚴(yán)格控制在關(guān)稅配額范圍之內(nèi)，估計(jì)對國內(nèi)市場的影響仍不會(huì)大。

綜上所述，筆者認(rèn)為短期內(nèi)小麥價(jià)格仍不會(huì)出現(xiàn)較大變化，目前市場小麥主要依靠政策糧供應(yīng)，在沒有國家政策調(diào)控的條件下，價(jià)格很難出現(xiàn)明顯變動(dòng)，因此19年余糧價(jià)格在受到陳麥主導(dǎo)下也難以發(fā)生較大變化。且目前政策仍不明朗，建議有庫存的農(nóng)戶、貿(mào)易商可趁著小麥價(jià)格相對較高時(shí)，及時(shí)處理庫存中的小麥。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來走勢，敬請持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 張艷秋）