3月31日國內(nèi)搶米的現(xiàn)象再一次出現(xiàn)，各地出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀態(tài)。米企這邊也是加班加點(diǎn)滿負(fù)荷生產(chǎn)，沉寂了一個半月的大米市場開始復(fù)蘇，那么此輪大米價格緣何要上漲？這輪米價上漲會持久嗎？中國糧油信息網(wǎng)分析師尹秀穎認(rèn)為，搶米行為多為情緒上漲的恐慌性采購，但米企也是發(fā)自內(nèi)心的想讓米市走貨快一些，米價若能再漲一點(diǎn)就更好了，具體分析如下。

大米漲價的理由

如今國內(nèi)疫情得到了有效的控制，而國際還處于爆發(fā)期，實(shí)際控制的不及預(yù)期，就在近期關(guān)于糧食出口國暫停糧食出口的消息瞬間引爆了糧食圈，大家在情緒上難免會有些波動。但是最近各大媒體以及國家糧油信息中心負(fù)責(zé)人就國家糧食現(xiàn)狀給出了答案，筆者在此就不過多贅述，實(shí)際上國內(nèi)根本不缺糧，根本不必囤糧，再者說大米、面粉是有保質(zhì)期的，天氣氣溫升高，不利于存貯，或者說疫情期間的米、面、油都已消化完了嗎？國內(nèi)口糧稻谷和小麥高庫存的現(xiàn)狀是有目共睹，特別是這兩個品種國家持續(xù)執(zhí)行最低保護(hù)價不是沒有道理的。同樣從國家政策來看，稻谷和小麥還是以去存在為主，這樣看來國內(nèi)根本不缺糧，印證了那句“手中有糧，心不慌” 的真理。

拋開高庫存不說，大米漲價若想漲價那得由終端需求來決定的，市場的利好剛剛開始出現(xiàn)，但筆者認(rèn)為此輪米價僅是階段性小幅上漲，市場也壓抑的太久，特別是三月份米企大米基本是有價無市，米企日生產(chǎn)量降至高峰期的1/3，甚至部分地區(qū)米企停機(jī)率已達(dá)到了90%以上。東北產(chǎn)區(qū)托市工作已結(jié)束，受托市力度大的影響，三月下旬開始無論長粒還是圓粒價格均有不同程度的上漲。同樣其他產(chǎn)區(qū)因19年產(chǎn)原糧已逐漸見底，稻價穩(wěn)中上漲，其中中晚秈稻豐兩優(yōu)稻谷價格已向1.3元/斤以上邁進(jìn)，國標(biāo)二等以上，成本壓力有望推動米價上漲，同時市場剛需稍有增加，各地已陸續(xù)發(fā)布通知錯峰開學(xué)，高考延期一個月都將利好大米市場。

國家臨儲安排上

一旦米價出現(xiàn)了過快的上漲，那么國家這只無形的手要調(diào)控了。如今2019年稻谷托市工作已全部結(jié)束，與往年不同的是東北粳稻拖市延期了一個月。2020年暫無清庫大檢查工作，國內(nèi)稻價米價齊漲豈不是去庫存的好機(jī)會，價格漲的過高過猛，筆者認(rèn)為國家臨儲稻谷拍賣安排上。參照2018年投放時間，三月底就開始了，相信2020年國家臨儲開拍不遠(yuǎn)了。粳稻方面來說15年以后的原糧量十分充足，若底價下調(diào)，那么必將會對市場形成沖擊。同時，從當(dāng)前大米消費(fèi)來看，國內(nèi)各地區(qū)剛剛公布錯峰開學(xué)，大學(xué)開學(xué)日期未定。同時全球疫情的爆發(fā)，使得我國對外出口貿(mào)易訂單取消，部分沿海城市的勞動密集型企業(yè)不得不延長放假時間，因此這種對大米的剛性需求無法得到提升，米價即使上漲，其空間也是十分有限的。

糯米還能瘋多久

自上周越南發(fā)布禁止大米出口政策以來，國內(nèi)外糯米價格如脫了僵的野馬一路繼續(xù)上漲，部分地區(qū)糯米價開頭要奔4了。冷靜思考一下市場，當(dāng)下19年糯稻種植面積的確是穩(wěn)中有降，但終端需求是很強(qiáng)勁嗎？大眾食用消費(fèi)的普通米走貨都很差，那么糯米用于加工食品和酒的產(chǎn)品就一定很暢銷嗎？同樣糯米作為小眾品種而非口糧，市場風(fēng)險(xiǎn)性極高，一旦經(jīng)銷商提前滿倉，那么市場提前透支需求，是否會出現(xiàn)旺季反而清淡的行情呢？我國糯米主要進(jìn)口國為越南，預(yù)計(jì)禁止出口禁令不會持續(xù)很長時間，當(dāng)然以上僅是個人觀點(diǎn)，僅供參考，望從業(yè)者理性定價囤貨。

整體來講國內(nèi)利好米市消息不多，當(dāng)前還要看國內(nèi)勞動密集型企業(yè)復(fù)工情況，特別是國外疫情控制情況。當(dāng)下因成本支撐，在國家臨儲拍賣前米價有望小幅上漲，但不會復(fù)制二月初的市場行情，大幅上漲。當(dāng)前米企待機(jī)待產(chǎn)冷冷清清，多少規(guī)模以上的企業(yè)不得不為其他企業(yè)代工代產(chǎn)保證公司的各種開銷，隨著居民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，大米市場長期處于供大于求的狀態(tài)，期盼米市旺季早一點(diǎn)到來。建議經(jīng)銷商理性備貨，根據(jù)實(shí)際銷售情況剛需備貨，避免造成損失。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來走勢，敬請持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）