進(jìn)入11月份以來，小麥價格持續(xù)穩(wěn)中緩跌。國內(nèi)大型企業(yè)單日下調(diào)幅度為0.002-0.007元/斤不等，部分企業(yè)甚至調(diào)價頻率非常高可達(dá)到一日兩調(diào)，雖然表面上看幅度不大，但鈍刀割肉般也著實讓農(nóng)戶和貿(mào)易商難以接受。截止目前，部分地區(qū)小麥累計下調(diào)幅度已達(dá)到0.01-0.02元/斤，主流收購到廠價已達(dá)1.23-1.25元/斤不等，國標(biāo)二等以上（如圖所示）。那么麥價此輪下跌是什么原因?qū)е碌哪兀窟€回落多少？中國糧油信息網(wǎng)分析張艷秋認(rèn)為有如下三點(diǎn)原因，具體分析如下。

臨儲成交大增，市場供應(yīng)增加。10月份臨儲小麥成交量達(dá)到728萬噸，這些小麥會有部分進(jìn)入飼料企業(yè)，但也有部分會進(jìn)入面粉企業(yè)。面粉企業(yè)需要消化這些小麥，自然會減少對市場小麥的采購。另一方面小麥貿(mào)易商的心里防線有所松動，近期小麥價格已經(jīng)達(dá)到了階段性高位，不想長期儲存的貿(mào)易商是出小麥的合適時機(jī)，這種情況下，貿(mào)易商小麥出貨量有所增加。工廠到車輛驟增，適當(dāng)?shù)南抡{(diào)小麥收購價格也是正?，F(xiàn)象。

保護(hù)價出臺，上調(diào)幅度不如預(yù)期。2021年小麥最低收購價的調(diào)整遲遲不能公布，從某種程度說加大了市場主體對價格上漲的預(yù)期，客觀上也推動了最低收購價拍賣成交火爆。然而10月30日公布只上調(diào)了一分，雖然說這本來是預(yù)期中的，但是從某種程度上說低于預(yù)期的。眾所周知，18年、19年保護(hù)價分別下調(diào)0.03元/斤，而為了保證農(nóng)戶種糧積極性，市場對21年保護(hù)價普遍認(rèn)為應(yīng)該上調(diào)，甚至認(rèn)為上調(diào)幅度至少應(yīng)該在0.03元/斤，畢竟今年托市收儲收購量已大幅減少，如果保護(hù)價不上調(diào)的話，明年糧庫收儲也會十分困難。但是僅上調(diào)1分，對市場幾乎很難起到推動作用，國家有意給火熱的市場降溫，維穩(wěn)意圖明顯。

旺季不旺，面粉銷售疲軟。自中秋和國慶節(jié)后面粉銷售再次陷入僵局，市場 麥強(qiáng)粉弱的格局長期存在，企業(yè)方面多為低開機(jī)率。雖然天氣轉(zhuǎn)涼，但市場缺乏實質(zhì)性剛性需求，工廠表示經(jīng)銷商提貨積極性不高。部分廠家放映，由于近期原糧價格出現(xiàn)回調(diào)，經(jīng)銷商借此向廠家議價。因此主產(chǎn)區(qū)大部地區(qū)面粉價格整體上仍基本延續(xù)著以穩(wěn)為主的態(tài)勢，如果麥價繼續(xù)回落的話，面粉恐也有回調(diào)風(fēng)險。

綜上所述，筆者認(rèn)為當(dāng)前小麥價格下跌屬于階段性市場調(diào)整，繼續(xù)下調(diào)空間十分有限，畢竟政策性貿(mào)易商儲存成本較高，且玉米價格仍處于較高水平，對小麥行情有一定支撐作用。但年前反彈空間也不大，面粉不旺，工廠備貨十分謹(jǐn)慎。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來走勢，敬請持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 張艷秋）