元旦節(jié)后受利好支撐國內(nèi)大豆、玉米、小麥價(jià)格繼續(xù)上漲，糧食購銷日趨活躍。相對(duì)于以上的品種，稻谷現(xiàn)貨價(jià)格上漲幅度不大，但米企反饋節(jié)后整體走貨與前期相比開始好轉(zhuǎn)，大米現(xiàn)貨價(jià)格也略有上漲。那么近段時(shí)間國內(nèi)大米現(xiàn)貨價(jià)格會(huì)出現(xiàn)大范圍上漲嗎？筆者認(rèn)為根據(jù)今年市場(chǎng)購銷形勢(shì)，大米現(xiàn)貨價(jià)格仍有上漲的機(jī)會(huì)，但幅度不會(huì)太大，可控在0.05元/斤以內(nèi)，具體分析如下。

經(jīng)銷商提前備貨

元旦節(jié)后國內(nèi)大米走貨速度加快的主要原因是米企大米提價(jià)和經(jīng)銷商對(duì)疫情的擔(dān)憂。一方面，隨著成本的增加，米企方面挺價(jià)心理較強(qiáng)。雖然今年稻谷上漲速度不及其他品種，但根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀除了東北以外，南方粳稻和秈稻價(jià)格齊漲，即使經(jīng)銷商有議價(jià)心理，但大米價(jià)格上調(diào)已是不爭(zhēng)的事實(shí)。另一方面，當(dāng)前疫情處于點(diǎn)狀式爆發(fā)。畢竟全國氣溫均在下降，人口流動(dòng)量大，氣溫低加速了病毒傳播速度。上一年受疫情影響，經(jīng)銷商大米供不應(yīng)求，因此今年提早、備足庫存顯得格外重要。畢竟疫情發(fā)生，車難請(qǐng)、運(yùn)費(fèi)高的現(xiàn)象極有可能發(fā)生。

加工成本支撐

元旦節(jié)后國內(nèi)稻谷現(xiàn)貨價(jià)格整體上漲，主要以南方產(chǎn)區(qū)粳稻與秈稻為主，工廠大米挺價(jià)心理較重。北方產(chǎn)區(qū)普通圓粒水稻購銷十分活躍，雖然價(jià)格上以穩(wěn)為主，但市場(chǎng)需求放大，特別是南方米價(jià)上調(diào)，東北米優(yōu)勢(shì)明顯。近日米企反饋都在加班、加點(diǎn)訂單生產(chǎn)。江蘇產(chǎn)區(qū)晚粳稻價(jià)格穩(wěn)中偏強(qiáng)，米企普通晚粳稻到廠價(jià)格已達(dá)到1.53-1.55元/斤，優(yōu)質(zhì)9108品種到廠價(jià)格在1.65-1.67元/斤，因此本周該產(chǎn)區(qū)大米價(jià)格較元旦節(jié)前上漲0.03-0.05元/斤不等，隨著原糧不斷的入庫，市場(chǎng)剩余糧源已不多，米企收購略顯困難，整體江蘇晚粳稻余糧不超過4成，稻價(jià)處于易漲難跌。

隨著粳稻價(jià)格的上漲，國內(nèi)中晚秈稻上漲就顯得更加有底氣，米企也將低價(jià)位中晚秈米價(jià)格隨之上調(diào)。主產(chǎn)區(qū)2020年產(chǎn)豐兩優(yōu)大米出廠報(bào)價(jià)均不低于2.05元/斤，部分品牌米價(jià)格略高。雖然國家臨儲(chǔ)持續(xù)投放，但部分產(chǎn)區(qū)拍賣價(jià)格依然維持高位。從國家有交易中心來看，元旦節(jié)后中晚秈稻投放總量上雖然未減，但實(shí)際19年糧源已不多。大多數(shù)米企庫存量低，加之距離新糧上市仍有時(shí)日，因此部分米企認(rèn)為春節(jié)過后2020年產(chǎn)以豐兩優(yōu)為例，稻價(jià)全面上漲至1.5元/斤不大（如下圖所示），因此即使大米需求不佳，未來米價(jià)也將被原糧成本強(qiáng)行拉高。

糯米穩(wěn)中偏強(qiáng)

臨近年底國內(nèi)糯米備貨以及走貨都成為關(guān)注重點(diǎn)，但恐難再復(fù)制上2020年上半年市場(chǎng)行情。當(dāng)前東北產(chǎn)區(qū)圓粒糯米主流出廠報(bào)價(jià)在2.2-2.3元/斤。其他安徽和江蘇產(chǎn)區(qū)，糯米價(jià)格略有抬頭，主要原因在于糯稻上量困難，烘干房挺價(jià)惜售，圓粒糯米主流價(jià)格在2.35-2.45元/斤之間，成交尚可。安徽長(zhǎng)粒型糯米出廠報(bào)價(jià)在2.7元/斤。湖北產(chǎn)區(qū)季小顆粒糯米出廠報(bào)價(jià)在2.42元/斤、大糯米出廠報(bào)價(jià)在2.62元/斤、紅糯價(jià)格在2.70元/斤左右、珍珠糯米價(jià)格在2.90-2.95元/斤。如今港口進(jìn)口糯米量不多，越南小糯米提貨價(jià)格在2.60-2.65元/斤左右、緬甸糯米提貨價(jià)格在2.56元/斤之間。臨近年底經(jīng)銷商均有一定的備貨需求，特別是春節(jié)至正月十五這段時(shí)間，是用米消費(fèi)旺季，但今年國產(chǎn)糯米供應(yīng)量大，東北剩余糯稻量較多，未來糯米整體的上行空間難超過0.05元/斤。

綜上所述，短期內(nèi)國內(nèi)大米現(xiàn)貨價(jià)格還將呈穩(wěn)中偏強(qiáng)的格局，建議經(jīng)銷商可適當(dāng)備貨，但切莫盲目備貨。2021年與2020年不同我國政府有能力和豐富的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蛞种埔咔榈陌l(fā)展。況且今年秋糧上市后各省級(jí)市糧食輪換入庫量非常大，完全能夠保障地方的供應(yīng)。2020年3-4月份搶米完全是偶然事件，居民在囤貨方面也更加理性。當(dāng)前大米市場(chǎng)還將處于供大于求的格局，因此大米價(jià)格上漲的空間也非常有限。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）