近期小麥價(jià)格再次走弱，制粉企業(yè)主流價(jià)格在1.47－1.52元/斤左右，較上周同期降0.02元/斤左右，小麥雖然緩跌但沒(méi)有止跌，而麩皮價(jià)格從高點(diǎn)1.3元/斤左右，跌至1.0元/斤左右，累計(jì)跌幅較大，那么面粉價(jià)格是否會(huì)受到連盤(pán)影響走弱？其實(shí)近期面粉價(jià)格已顯弱勢(shì)，從小麥價(jià)格跌跌不休以來(lái)，面粉就一直處于萎靡的狀態(tài)，且部分廠家面粉價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始下調(diào)，因此整體來(lái)說(shuō)面粉降價(jià)或只是時(shí)間問(wèn)題。

小麥延續(xù)弱勢(shì)，面粉承壓

近期小麥價(jià)格在稍穩(wěn)后再次走弱，高價(jià)位向1.5元/斤逼近，低價(jià)位向1.45元/斤推進(jìn)，部分廠家收購(gòu)價(jià)格已跌至1.45元/斤以下，弱需求，陳麥壓力以及悲觀市場(chǎng)帶動(dòng)下，小麥有如“無(wú)底洞”，樂(lè)觀一點(diǎn)的認(rèn)為1.45元/斤左右可以止跌，悲觀一點(diǎn)的認(rèn)為一朝回到解放前，且因心態(tài)崩了，廠家上量不均，部分認(rèn)賠走貨，上量尚可，部分咬牙堅(jiān)持，門(mén)前冷清。而飼企的采購(gòu)并沒(méi)有給小麥帶來(lái)強(qiáng)有力支撐，畢竟未形成大面積的替代。

夏季臨近，面粉進(jìn)入淡季，小麥與面粉互相掣肘向下也使得經(jīng)銷(xiāo)商觀望心理偏強(qiáng)，本身消耗量就處于逐漸減少的狀態(tài)，小麥一直下跌意味著面粉也會(huì)被拽下來(lái)，經(jīng)銷(xiāo)商更不敢拿貨了，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，制粉企業(yè)30粉價(jià)格多在1.7－1.78元/斤左右，部分價(jià)格已經(jīng)跌破1.7元/斤，且市場(chǎng)買(mǎi)漲不買(mǎi)跌的心理較強(qiáng)，低價(jià)格面粉走貨偏好但生產(chǎn)成本高，利潤(rùn)十分有限，制粉企業(yè)進(jìn)退兩難，開(kāi)機(jī)有產(chǎn)品價(jià)格不好，賣(mài)也不賺錢(qián)，不開(kāi)機(jī)產(chǎn)品少，但客戶易流失廠子空轉(zhuǎn)，因此為了保證一定的開(kāi)機(jī)也只能隨行就市，試圖降價(jià)刺激市場(chǎng)買(mǎi)貨。

麩皮跌跌不休，走貨無(wú)明顯好轉(zhuǎn)

近一個(gè)多月，麩皮一直未有止跌反彈的跡象，價(jià)格越跌越深，當(dāng)前價(jià)格與去年低點(diǎn)價(jià)格持平且還略低，部分廠家混麩價(jià)格已跌至1元/斤及以下，且走貨還不快，部分開(kāi)機(jī)率低的產(chǎn)出少，成交不大價(jià)格稍有堅(jiān)挺，但整體市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)氛圍偏淡，粕類(lèi)雜粕類(lèi)價(jià)格延續(xù)弱勢(shì)，隨天氣升溫，麩皮只能積極走貨，飼企消耗其他頭寸，剛需采購(gòu)制約麩皮價(jià)格。標(biāo)粉價(jià)格堅(jiān)挺，主要是貨少，但麩皮走弱市場(chǎng)對(duì)標(biāo)粉也有降價(jià)預(yù)期。

綜上所述，因廠家利潤(rùn)差，對(duì)面粉有一定挺價(jià)心理，但在市場(chǎng)低迷的環(huán)境影響下，價(jià)格也難以保持，只能被迫跟降，而副產(chǎn)品較大的跌幅對(duì)面粉形成潛在支撐，所以受原糧影響價(jià)格走弱，但短期內(nèi)降價(jià)或以緩跌為主。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢(xún)，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 孫靜/審核：尹秀穎）