本周玉米價(jià)格延續(xù)強(qiáng)勢(shì)，定向稻谷遲遲未定，市場(chǎng)傳言或?qū)⒀悠?，頂部壓力減弱、糧源減少加上降雨等影響，貿(mào)易商走貨并不急迫，價(jià)格仍小幅偏強(qiáng)為主。反觀小麥價(jià)格卻略有弱勢(shì)，主流價(jià)格在1.37 -1.42元/斤，較上周下跌0.01-0.03元/斤不等，月同比底部上浮0.01元/斤，頂部回落0.03元/斤，價(jià)格基本穩(wěn)定。面粉廠率先回落的原因還是淡季下開(kāi)機(jī)率下降，產(chǎn)品走貨欠佳，對(duì)現(xiàn)在小麥價(jià)格接受度不高，因此能降低成本就降低成本，近期小麥弱勢(shì)初顯，但玉米依舊強(qiáng)勢(shì)，緊密的替代關(guān)系下短期小麥大幅下跌的概率也不大，具體原因如下。

糧庫(kù)價(jià)格堅(jiān)挺，補(bǔ)庫(kù)進(jìn)度尚可

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至6月30日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)小麥2430萬(wàn)噸，完成預(yù)計(jì)旺季收購(gòu)量四成以上，江蘇、安徽、湖北、四川等省份收購(gòu)進(jìn)度在六成左右；河南、河北、山東等省份進(jìn)度在三到四成；山西、陜西、甘肅、新疆等省份收購(gòu)工作有序啟動(dòng)，進(jìn)度在一到兩成。市場(chǎng)也有言部分地區(qū)糧庫(kù)補(bǔ)庫(kù)進(jìn)度達(dá)到6成以上，收購(gòu)壓力或有所減弱，但糧庫(kù)價(jià)格依然是市場(chǎng)最高價(jià)，支撐優(yōu)質(zhì)小麥的頂部?jī)r(jià)格，若糧庫(kù)收購(gòu)節(jié)奏放緩對(duì)市場(chǎng)的壓力或?qū)⒃黾?，?dāng)前各地糧庫(kù)競(jìng)價(jià)采購(gòu)價(jià)格多維持在1.4-1.45元/斤，而7.3~7.7當(dāng)周中儲(chǔ)糧小麥累計(jì)采購(gòu)12萬(wàn)噸，實(shí)際成交6.5萬(wàn)噸，成交率54%，仍是偏銷區(qū)的省份成交較好，主產(chǎn)區(qū)成交一般。

產(chǎn)品試探調(diào)價(jià)，利潤(rùn)微薄挺價(jià)心強(qiáng)

部分省份高溫延續(xù)，炎炎夏日讓人提不起食欲，面粉走貨也很緩慢，廠家開(kāi)機(jī)率不高，但因上周小麥價(jià)格走強(qiáng)，加工成本居高不下，本周部分廠家面粉價(jià)格上調(diào)1元/袋左右，觀望下游反映，不過(guò)即便部分未調(diào)整價(jià)格，廠家新麥?zhǔn)褂帽壤仓鸩教岣?。部分廠家面粉上調(diào)困難的轉(zhuǎn)為上調(diào)副產(chǎn)品價(jià)格，開(kāi)機(jī)率不高下對(duì)副產(chǎn)品價(jià)格也有支撐，以麩皮為例，主流價(jià)格在1.02-1.08元/斤左右，較上周漲0.02元/斤左右。

飼企減少收購(gòu)芽麥，轉(zhuǎn)向收購(gòu)普麥

加快小麥消化的另一個(gè)方向就是飼用，因芽麥用量穩(wěn)定，且存放不當(dāng)可能加劇質(zhì)量變差，當(dāng)前部分飼企收購(gòu)也從芽麥轉(zhuǎn)向萌動(dòng)麥或者普麥，且容重至少要求在750及以上，而飼企普麥的收購(gòu)要求與價(jià)格與面企相差無(wú)幾，因飼企收購(gòu)凈糧，價(jià)格還會(huì)略高于部分面粉廠價(jià)格，近期玉米價(jià)格維持高位，小麥優(yōu)勢(shì)仍然顯著。

綜上所述，小麥?zhǔn)苊娣塾绊憠毫ν癸@，麥強(qiáng)粉弱下制約面企對(duì)小麥采購(gòu)積極性，采購(gòu)上也是能降則降，但基層挺價(jià)心強(qiáng)，糧庫(kù)價(jià)格未有大面積回落，好小麥難采，小麥也并不算市場(chǎng)化，面企調(diào)價(jià)受影響較多，因此短期大幅回落的可能性不大，還是維持震蕩，但后期還是要看糧庫(kù)、飼企等情況，若收購(gòu)主體減少，面企話語(yǔ)權(quán)也能提高。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 孫靜）