自8月初以來，新季小麥價格一改前期的平穩(wěn)走勢開始呈穩(wěn)中緩慢上漲。截止目前最高漲幅已達到0.02元/斤，如下圖所示。從今年新季小麥購銷形式來看，小麥整體出售進度較往年緩慢，國家糧食和物資儲備局數(shù)據(jù)顯示，截至8月10日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購4004.9萬噸，同比減少1968.5萬噸，其中：河北收購351.7萬噸，同比減少95.8萬噸；江蘇收購969.3萬噸，同比減少230.9萬噸；安徽收購456.7萬噸，同比減少389.8萬噸；山東收購667.3萬噸，同比減少115.9萬噸；河南收購839.1萬噸，同比減少1031.7萬噸；湖北收購131.4萬噸，同比減少101萬噸，市場存糧量較多。但筆者認為隨著面粉需求旺季的到來，2018年產(chǎn)小麥價格持續(xù)應(yīng)聲上漲，具體分析如下。

   東北春麥上市，“遠水解不了近渴”

   眾所周知，進入8月中下旬我國東北黑龍江和內(nèi)蒙古兩省的春小麥已陸續(xù)收割上市，市場外來采購的貿(mào)易商比往年增多，主要原因是2018年部分產(chǎn)區(qū)新季小麥減產(chǎn)，質(zhì)量下降，從東北采購進行摻兌用來降低成本，同樣也使得近期東北春季小麥價格“水漲船高”。據(jù)中國糧油信息網(wǎng)了解，預(yù)計在下周黑龍江省內(nèi)的黑河、齊齊哈爾、加格達奇及內(nèi)蒙古大楊樹、呼倫貝爾地區(qū)小麥將集中上市，目前貿(mào)易商小麥外發(fā)裝車價在1.02-1.05元/斤不等，水分15內(nèi)，容重770上，不完善粒和赤霉病均不超。從價格上來講，東北春季小麥價格低，容重高，但因東北產(chǎn)區(qū)距離主產(chǎn)區(qū)較遠，再加上運費其到達產(chǎn)區(qū)后與當(dāng)?shù)?a href=http://www.tianemy.com/xiaomai/ target=_blank>小麥收購價格相當(dāng)，因此利用優(yōu)勢并不明顯。同時東北產(chǎn)區(qū)多為硬質(zhì)紅麥，其顏色要比主產(chǎn)區(qū)麥子深，必須與產(chǎn)區(qū)麥子搭配使用。另外在東北春小麥收割前，部分地區(qū)出現(xiàn)了強降雨的天氣，部分麥子不完善粒高、赤霉病現(xiàn)象出現(xiàn)，因此東北產(chǎn)區(qū)的麥子對當(dāng)前市場的麥價可謂是“遠水解不了近渴”的狀態(tài)，后市產(chǎn)區(qū)符合制粉企業(yè)收購標準的麥子還得是漲。

國家臨儲投放或?qū)⒂趪鴳c節(jié)后重啟

   如今2014-2016產(chǎn)最低收購價小麥競價銷售仍在暫停中，預(yù)計在9月30日國家小麥托市結(jié)束后重啟，但實際對新季小麥影響有限。一方面，從所剩的小麥年限上來講。據(jù)最新的數(shù)據(jù)顯示，7月底國家臨儲小麥剩余庫存量7377萬噸，其中14-16年產(chǎn)小麥受天氣影響，大部分企業(yè)反映其質(zhì)量欠佳，即使國家將在10月份重啟拍賣，從以往的成交結(jié)果來看，工廠采購的積極性不高，而質(zhì)量最優(yōu)的17年產(chǎn)小麥共計2300萬噸左右將延遲投放，否則14-16年產(chǎn)小麥出庫將更加困難。另一方面從小麥的成本和性價比來考量。18年產(chǎn)小麥從口感和質(zhì)量上更具有利用優(yōu)勢，國標三等小麥銷售底價為1.175元/斤，再加上出庫費及運費，其成本要與制粉企業(yè)收購的2018年產(chǎn)小麥價格相當(dāng)。

   面粉備貨重啟，剛需穩(wěn)中有增

   9月份各地將迎來大中專院校開學(xué)季，屆時面粉集中性消費將有所增加。從近兩周本網(wǎng)采訪了解到，下游經(jīng)銷商備貨工作已全面啟動，面粉走貨速度加快，企業(yè)的開機率也得到了實質(zhì)性的提升，部分企業(yè)基本是滿開，小麥庫存消耗加快。除此之外，立秋節(jié)氣后，氣溫開始下降，面粉的貯存條件向好，特別是9月底將迎來“中秋和國慶”雙節(jié)，月餅制作以及居民消費均將大幅增加，更加刺激工廠入市收購符合標準的小麥，為小麥價格提供有力的支撐。

 綜上所述，預(yù)計在8月下旬以后優(yōu)質(zhì)麥仍將是 “搶手貨”，部分地區(qū)制粉企業(yè)小麥最高收購價或?qū)⑦_到1.3元/斤，國標二等以上的麥子，建議貿(mào)易商針對二等以上的麥子可適當(dāng)存貯。不過長遠來看，因今年國家托市力度下，市場剩余的麥子余糧仍較多，國標二等1.3元/斤將是麥價的天花板，建議農(nóng)戶不要過度惜售，適時出售鎖定利潤為佳。欲了解更多小麥行情數(shù)據(jù)以及未來走勢，敬請持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會員，享受更多特權(quán)。