2018年11月16日，國(guó)家發(fā)改委、物價(jià)局、財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、糧食局、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等六部門(mén)發(fā)出通知，公布2019年小麥最低收購(gòu)價(jià)格。綜合考慮糧食生產(chǎn)成本、市場(chǎng)供求、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)價(jià)格和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等因素，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，國(guó)家對(duì)2019年產(chǎn)的小麥（三等）執(zhí)行1.12元/斤的最低收購(gòu)價(jià)格，相比上年下調(diào)0.03元/斤。姍姍來(lái)遲的保護(hù)價(jià)猶如巨石一般攪亂平靜的小麥市場(chǎng)，那么對(duì)后市會(huì)帶來(lái)哪些影響？如圖為近10年小麥保護(hù)價(jià)格，中國(guó)糧油信息網(wǎng)分析師張艷秋對(duì)此進(jìn)行簡(jiǎn)單闡述。

面粉企業(yè)借機(jī)壓價(jià)，貿(mào)易商不愿囤糧

今年是小麥市場(chǎng)化收購(gòu)的第一年，由于去年制粉企業(yè)經(jīng)歷了大半年的高價(jià)麥后很多中小企業(yè)被迫停產(chǎn)甚至倒閉，今年小麥的采購(gòu)定價(jià)權(quán)掌握在大型制粉企業(yè)手中，而且目前小麥價(jià)格高企，面粉的市場(chǎng)需求難以支撐其價(jià)格跟上小麥的漲幅，且副產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中下行，壓低新麥價(jià)格將會(huì)是大型制粉企業(yè)的最優(yōu)選擇，這樣可以將整個(gè)年度的小麥成本將會(huì)控制在一個(gè)相對(duì)較低的水平上。目前部分糧點(diǎn)貿(mào)易商仍囤有一部分小麥庫(kù)存，但經(jīng)歷了一個(gè)多月的小麥緩漲期，對(duì)后市小麥上漲幅度已無(wú)太高預(yù)期，再加上19年小麥保護(hù)價(jià)再次下調(diào)，貿(mào)易商囤貨意愿將會(huì)大大降低，趁著當(dāng)前麥價(jià)處于高位階段，可能會(huì)加快出貨進(jìn)度，及時(shí)鎖定利潤(rùn)。

臨儲(chǔ)庫(kù)存高企，國(guó)家將加快小麥去庫(kù)存進(jìn)度

目前國(guó)家臨儲(chǔ)下周陳小麥投放總量已達(dá)到了300萬(wàn)噸，周比增加80萬(wàn)噸，在下游面粉廠家原糧成本高位、收購(gòu)難度大，且面粉開(kāi)工率提漲不易、副產(chǎn)品價(jià)格趨弱、利潤(rùn)空間不斷壓縮的當(dāng)下，國(guó)家此次增加最低收購(gòu)價(jià)小麥投放量，將會(huì)緩解廠家競(jìng)拍緊張程度，使企業(yè)競(jìng)拍回歸理性，減少溢價(jià)程度，從而吸引更多的廠家參與競(jìng)拍。在加強(qiáng)去庫(kù)存力度的同時(shí)，也將在一定程度上抑制市場(chǎng)糧高價(jià)的繼續(xù)上漲。且托市價(jià)格下調(diào)0.03元/斤，那么接下來(lái)的拍賣價(jià)格下調(diào)0.01-0.03元/斤也不是不可能的，這樣陳麥相對(duì)于新麥才有更大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，面粉企業(yè)也有更對(duì)的選擇，對(duì)新麥價(jià)格也會(huì)有較大壓制。

農(nóng)戶種田成本高，19年小麥價(jià)格將高開(kāi)

今年冬小麥自播種以來(lái)，天氣多晴少雨，主產(chǎn)區(qū)小麥墑情持續(xù)偏差，基本無(wú)有效降雨，需要由人工灌溉，這大大增加了小麥的種植成本，且近些年種子、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲，再加上小麥保護(hù)價(jià)已經(jīng)連續(xù)2年下調(diào)，這對(duì)農(nóng)戶的種田積極性有較大影響，且今年小麥低開(kāi)后迅速高走，預(yù)計(jì)明年農(nóng)戶受種植成本支撐，惜售心理較強(qiáng)，新季小麥價(jià)格將會(huì)高開(kāi)。

綜上所述，筆者認(rèn)為，現(xiàn)小麥收購(gòu)主要由市場(chǎng)引導(dǎo)，此次保護(hù)價(jià)下調(diào)，主要還是在心理層次影響市場(chǎng)購(gòu)銷心態(tài)，畢竟今年國(guó)標(biāo)三等質(zhì)優(yōu)小麥市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格均在1.2元/斤以上，這遠(yuǎn)高于市場(chǎng)托市價(jià)格，優(yōu)麥和普麥價(jià)格差距也在0.07-0.1元/斤，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征明顯。預(yù)計(jì)后期還是以穩(wěn)為主，但不排除有回落風(fēng)險(xiǎn)，建議有庫(kù)存的貿(mào)易商可趁高點(diǎn)分批出貨，及時(shí)鎖定利潤(rùn)，切莫盲目追高。欲了解更多小麥和面粉行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng)　張艷秋）