時(shí)下已是年終歲尾了，按照往年市場(chǎng)交易規(guī)律2019年的春節(jié)備貨工作即將啟動(dòng)。但2018年一整年米市最為蕭條了，現(xiàn)階段本應(yīng)該是企業(yè)加班加點(diǎn)趕訂單的時(shí)期，但市場(chǎng)實(shí)際現(xiàn)狀卻是停停開(kāi)開(kāi)，使得副料行情一路走高，米糠南方最高價(jià)已達(dá)到0.92元/斤的出廠價(jià)，部分地區(qū)價(jià)格較往年高0.05元/斤，如下圖所示，碎米價(jià)格已突破1元/斤大關(guān)。大米終端沒(méi)需求，接下來(lái)一段時(shí)間難道米廠還要主動(dòng)讓步降價(jià)銷(xiāo)售嗎？春節(jié)前市場(chǎng)到底還能留給企業(yè)多少期許呢？中國(guó)糧油信息網(wǎng)尹秀穎認(rèn)為未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)米價(jià)上漲確實(shí)是難，降價(jià)可能性不大，米企唯有選擇停機(jī)了。

　　米價(jià)不跌確難漲
　　米價(jià)不能下跌的原因在于成本居高不下，未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)米廠意愿便是要么大米漲價(jià)要么就是停機(jī)，因?yàn)楝F(xiàn)在的原糧成本加工就是賠錢(qián)的狀態(tài)。企業(yè)無(wú)法與糧庫(kù)爭(zhēng)奪糧源，一是沒(méi)有充足的資金，貸款十分困難。另一方面是米市前途看不到希望。截止到12月下旬，東北產(chǎn)區(qū)符合企業(yè)用糧的圓粒水稻實(shí)際到廠價(jià)已漲至1.35-1.37元/斤，水份15.5內(nèi)，出米率能達(dá)到70%。超級(jí)稻價(jià)格在1.49-1.52元/斤，水分14.5%內(nèi)，出米率66%以上，遼星水稻方面，廠家雖然下調(diào)了0.02元/斤至1.52-1.54元/斤不等，出米率68%上，但基本無(wú)量。南方江蘇產(chǎn)區(qū)隨著糧庫(kù)收儲(chǔ)進(jìn)入尾聲，種糧大戶(hù)開(kāi)始積極售糧，稻價(jià)穩(wěn)中緩跌。中晚秈稻受托市進(jìn)入尾聲，糧源供應(yīng)略顯緊張，整體稻價(jià)小幅上調(diào)0.02元/斤左右，市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)在托市價(jià)附近徘徊，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。原糧高成本的背景下，即使大米降價(jià)也未必有人買(mǎi)賬，歸根結(jié)底市場(chǎng)還是供大于求，年年結(jié)余量非常多。

　　進(jìn)口大米莫擔(dān)心
　　眾所周知我國(guó)大米進(jìn)口的主要國(guó)家分別是越南、泰國(guó)、柬埔寨、巴基斯坦等東南亞國(guó)家。其中越南進(jìn)口所占比例較重，其中越南糯米價(jià)格低廉，市場(chǎng)影響較大，越南糯米一年至少產(chǎn)三季，市場(chǎng)供應(yīng)量充足，且越南糯米品質(zhì)穩(wěn)定性較好，深受我國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)青睞，因此自2018年初以來(lái)我國(guó)糯米價(jià)格一直處于低位徘徊。不過(guò)利好消息是，近期我國(guó)制定了更嚴(yán)格船運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，因此我國(guó)市場(chǎng)的大米進(jìn)口量大幅減少，截止到12月18日越南大米的出口價(jià)格已經(jīng)連續(xù)四周下跌。受此影響，預(yù)計(jì)進(jìn)口糯米在年前大量到港的可能性不大，相應(yīng)的將帶動(dòng)我國(guó)糯米價(jià)格穩(wěn)中上漲，東北產(chǎn)區(qū)圓粒糯米出廠報(bào)價(jià)在1.98-2.10元/斤不等、安徽產(chǎn)區(qū)圓粒糯米出廠報(bào)價(jià)在1.98-2.11元/斤之間、長(zhǎng)粒糯米出廠報(bào)價(jià)在2.38-2.4元/斤。不過(guò)由于圓粒糯米存糧量大再加上市場(chǎng)已接近飽和，短期內(nèi)國(guó)內(nèi)糯米價(jià)格上漲空間也相對(duì)有限，長(zhǎng)粒糯米銷(xiāo)售要好于圓粒糯米。

　　經(jīng)銷(xiāo)商備貨謹(jǐn)慎
　　近幾年來(lái)經(jīng)銷(xiāo)商方面也逐漸在改變采購(gòu)策略，不論從市場(chǎng)消費(fèi)能力還是行情變化出發(fā)備貨積極性也在改變。以往針對(duì)終端消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，過(guò)年有沒(méi)有存貨都想辦置點(diǎn)囤貨，但隨著現(xiàn)在生活習(xí)慣的變化，居民多是隨用隨買(mǎi)的策略。經(jīng)銷(xiāo)商也有自己的難處，運(yùn)輸超載限制，從產(chǎn)區(qū)再到銷(xiāo)區(qū)運(yùn)輸成本增加再加上人工工資支出，再加上居民消費(fèi)量的萎縮，生意也一樣不好做，所以眼下春節(jié)也沒(méi)有大量囤貨的必要，況且元月份以后市場(chǎng)剛性需求將下降，全國(guó)各地大中小學(xué)校即將放假，所以節(jié)日難拉動(dòng)米價(jià)的上調(diào)。

　　綜上所述，春節(jié)前米價(jià)或?qū)⒊掷m(xù)穩(wěn)定，局部地區(qū)將因成本原因工廠將小幅上漲大米出廠價(jià)。但隨著秈稻與粳稻托市價(jià)不同程度的下調(diào)，導(dǎo)致各品種間幾乎無(wú)價(jià)差，因此在銷(xiāo)售上顯得競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈。不過(guò)筆者在這里建議經(jīng)銷(xiāo)商，在春節(jié)前若當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ膭傂孕枨罂蛇m當(dāng)備貨，無(wú)論從糧源供給還是運(yùn)輸上都要及時(shí)做準(zhǔn)備。另外市場(chǎng)上都是一分錢(qián)一分貨的品質(zhì)，價(jià)低的自有它的道理，同樣的品種價(jià)低者必將有一定的摻兌糧。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢(xún)，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng)　尹秀穎）