新型冠狀病毒的疫情還未得到有效控制，確診病例數(shù)居高不下。節(jié)后受市民恐慌性采購使得米廠接到的大米訂單量增加，部分產(chǎn)區(qū)米企甚至接單接到手軟。自初三開始陸續(xù)恢復發(fā)貨與生產(chǎn)，但隨著各級政府對疫情的控制，使得工廠不得不再次被迫停機。中國糧油信息網(wǎng)了解到雖然需求好，但僅是階段性，整體國內(nèi)大米價整體平穩(wěn)運行，僅個別地區(qū)略有上漲，因此稻谷價格難出現(xiàn)大漲，對于手中的糧建議南北方貿(mào)易商與農(nóng)戶適時售糧，落袋為安。

東北產(chǎn)區(qū)供應壓力大

目前東北產(chǎn)區(qū)稻谷托市工作還在持續(xù)進行，但受上級指示原本是1月31日恢復收購現(xiàn)已延期至2月3日，若正?；謴褪召忣A計整體收購難達到節(jié)前的力度。以黑龍江為例，市場利空因素占多。一方面受疫情影響，省內(nèi)各從2020年2月2日零時起，省內(nèi)高速公路以下36個收費站臨時關(guān)閉交通，車輛需從其他收費站繞行。同時受疫情影響，各地區(qū)糧食局也發(fā)布通知，停止一切收購、加工和糧食銷售業(yè)務，這無疑對手中有稻谷的農(nóng)戶及貿(mào)易商來講是一個致命的打擊，這意味著現(xiàn)階段的稻谷處于有價無市，影響糧源的流通。據(jù)中國糧油信息網(wǎng)了解，黑龍江東部地區(qū)部分農(nóng)戶手中余糧至少還有五成未售，春耕在即，農(nóng)戶需要資金的情況相對緊迫，特別是水稻的種植工序復雜需要扣棚、育苗等一系列工作。另一方面貯存條件下降。明日2月4日即是立春節(jié)氣，氣溫開始緩慢回升，在19年降雪量較大的背景下，雪融化不利于稻谷的后期保管。特別是東北地區(qū)存糧方式多為大型糧堆，霉變概率上升，受天氣影響19年稻谷質(zhì)量差，等外糧占多。雖然外部條件不利，建議農(nóng)戶改善糧源保管條件，適時翻動保證水分不升高。同時密切留意貿(mào)易商是否有收購的意愿或周邊米業(yè)已開機生產(chǎn)的要抓緊時間售糧。

與東北不同的是江蘇產(chǎn)區(qū)晚粳稻基層糧源已基本見底，畢竟該產(chǎn)區(qū)19年產(chǎn)原糧質(zhì)量好且價格低，市場流通量非常大。節(jié)后隨著米企陸續(xù)復工，稻谷市場出現(xiàn)了糧源難求的局面，局部地區(qū)略有上漲，建議有售糧條件的農(nóng)戶可適時售糧，后期一旦地方儲備輪換出庫必將影響當前市場價格。

秈稻產(chǎn)區(qū)兩級分化

　湖北作為疫情的重災區(qū)，當前該省米業(yè)恢復開機非常少，主要是受交通的抑制，無論米企還是貿(mào)易商都是按兵不動的狀態(tài)。其他產(chǎn)區(qū)購銷也相對平穩(wěn)，稻價仍在平穩(wěn)運行。由于秈稻上市時間較早，19年中晚秈稻托市工作已結(jié)束，因托市啟動的時間較晚且入庫標準嚴格，因此預計難超上一年的托市總量。部分米企認為，庫存稻谷16-17年產(chǎn)質(zhì)量偏差，18年產(chǎn)中晚秈稻價格低開高走，后期19年產(chǎn)中晚秈稻價格易漲難跌。

糯稻或平穩(wěn)運行

　春節(jié)前受終端集中性備貨的影響，國產(chǎn)圓粒型糯米價格穩(wěn)中走高，帶動糯稻價格穩(wěn)中繼續(xù)小幅上漲。截至到１月末黑龍江產(chǎn)區(qū)基層圓粒糯稻在1.8元/斤左右，出米率60%，變白率80-90%、安徽產(chǎn)區(qū)米企糯稻到廠價格在1.95元/斤以上，出米率68-70%。據(jù)本網(wǎng)了解南北方產(chǎn)區(qū)部分大中型企業(yè)均備有一定量的圓粒糯稻庫存，再加上受疫情的影響進口糯米也將受限，整體對國內(nèi)來講糯稻還將有一定的升值空間。

綜上所述，受新型冠狀病毒的影響，市場恢復需要時間。值得關(guān)注的是教育部27日晚發(fā)布通知稱，經(jīng)研究決定，2020年春季學期延期開學。部屬各高等學校適當推遲2020年春季學期開學時間，具體開學時間與當?shù)馗咝ｉ_學時間保持一致，并報教育部備案。另外農(nóng)民工、上班族也在延遲上班之列，集中性消費減弱必將影響大米市場消費量，何況后期國家將重點在稻谷去庫存上，無疑對當前的原糧市場帶來壓力。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來走勢，敬請持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）