從11月2日開始至本周，終端搶米暫告一個(gè)段落，米企正在執(zhí)行訂單中，新接訂單量大幅減少，訂單多的米企基本可以維持生產(chǎn)至本月底。下一輪階段性備貨何時(shí)開始暫不得而知，但根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，集中性備貨最快恐怕要到春節(jié)前了。那么未來至11月底，筆者認(rèn)為米價(jià)大概率將至平穩(wěn)為主，上漲動(dòng)力已不足，但受成本支撐，價(jià)格難出現(xiàn)大跌，各品種具體分析如下，僅供參考！

成本支撐其難落

首先；日前，中國儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司在安徽、江西、河南等6省份先后啟動(dòng)了2021中晚稻最低收購價(jià)收購工作，為近年來啟動(dòng)范圍最廣的一年。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至11月8日，中儲(chǔ)糧在6省份共啟動(dòng)收購庫點(diǎn)1166個(gè)，已收購最低收購價(jià)稻谷21萬噸。無論托市收購量和托市力度如何，市場主體認(rèn)為，至少稻價(jià)即使下探也基本有底可循，因此主產(chǎn)區(qū)稻價(jià)基本會(huì)圍繞著托市價(jià)窄幅震蕩整理。其次，十一月份以來，其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格如大豆、玉米、小麥價(jià)格穩(wěn)中上漲，稻谷價(jià)格整體漲幅較小，也同樣增強(qiáng)了農(nóng)戶惜售心理，多持糧觀望，待價(jià)而沽。最后，一輪搶購過后，米企均維持低庫存狀態(tài)，因此或多或少都要備一定量的庫存，以便于用來應(yīng)對突發(fā)事件的發(fā)生。除了國家臨儲(chǔ)托市以外，隨著近日疫情的零星散發(fā)，各省級、市級以及到縣級也將會(huì)增加應(yīng)急儲(chǔ)備，市場收購主體也有望增加，通過以上來看，稻價(jià)成本一定，側(cè)面將對大米市場帶來強(qiáng)有力的支撐。

截至本周，從各產(chǎn)區(qū)米企反饋情況來看，米價(jià)已攀升至高位，訂單量明顯下降。東北產(chǎn)區(qū)大米走貨情況不及南方，主要是受天氣和物流有很大的影響。其中吉林與遼寧產(chǎn)區(qū)要好于黑龍江，黑龍江地處鐵路線末端，汽油、柴油價(jià)格走高后，汽運(yùn)價(jià)大幅上漲，火車皮供應(yīng)緊張且外發(fā)均為較遠(yuǎn)線路，導(dǎo)致回車也相對緩慢，汽運(yùn)價(jià)格高也將運(yùn)輸壓力轉(zhuǎn)移至火車皮上，大米整體走貨緩慢，部分工廠庫存有一定的積壓。但大米價(jià)格波動(dòng)幅度不大，最高不超過0.05元/斤，普通圓粒大米出廠報(bào)價(jià)在1.77-1.90元/斤、長粒大米出廠報(bào)價(jià)1.9-2.1元/斤、超級稻米出廠報(bào)價(jià)2-2.05元/斤不等，具體根據(jù)質(zhì)量定價(jià)。相對于北方，江蘇與山東兩省米價(jià)快速拉升，也加大了走貨量，部分米企甚至是24小時(shí)滿負(fù)荷生產(chǎn)，大米價(jià)格上調(diào)至少0.05元/斤，主流價(jià)格達(dá)到1.86-1.95元/斤不等。秈米受利好支撐，也走出了一波上漲行情，以豐兩優(yōu)為例，主流價(jià)格已達(dá)到1.85元/斤以上，具體依質(zhì)定價(jià)，但部分米企也表示，稻強(qiáng)米弱的格局一直存在，此輪備貨利潤偏低。

糯米進(jìn)入震蕩期

本周以來國內(nèi)糯米整體呈北穩(wěn)南漲的行情，出貨速度進(jìn)一步放緩。北方產(chǎn)區(qū)圓粒大米主流價(jià)格在1.8-1.9元/斤，部分遠(yuǎn)月合約價(jià)格相對較低，但市場采購相對謹(jǐn)慎，畢竟后期行情如何不好判斷，東北農(nóng)戶手中仍有大量的糯稻未售，市場潛在風(fēng)險(xiǎn)，暫無大集團(tuán)入市收購。安徽產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶將部分稻谷庫存，持糧惜售，該產(chǎn)區(qū)普通圓粒糯米主流出廠報(bào)價(jià)在1.95-2元/斤之間，走貨情況一般。湖北小顆粒走貨不及上周，價(jià)格暫穩(wěn)，主流報(bào)價(jià)1.8-1.82元/斤之間。進(jìn)口大糯提貨價(jià)2元/斤，價(jià)格堅(jiān)挺，暫有價(jià)無市的狀態(tài)，貿(mào)易商認(rèn)為到港量少，暫無銷售壓力。階段性備貨結(jié)束后，后期主要看酒廠以及食品廠生產(chǎn)情況如何，疫情的散發(fā)，有望促進(jìn)食品消費(fèi)，糯稻供應(yīng)充足加之進(jìn)口沖擊，糯米反彈空間有限。

綜上所述，接下來米企大米需求終將進(jìn)入需求清淡期，但成本支撐，基于利潤的考量以及農(nóng)戶惜售不賣，其米價(jià)也將獲得一定的支撐。長期來看，此輪備貨需要消化期，米企應(yīng)做好這輪疲軟期的準(zhǔn)備，可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際糧源情況適當(dāng)庫存稻谷，以來降低后期加工成本。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來走勢，敬請持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）