轉(zhuǎn)眼間，本年度已進入尾聲，不過近期小麥行情表現(xiàn)并不亮眼，12月份整體處于漲一周落一周的行情，價格波動幅度小，頻率高，對于廠家的漲價落價調(diào)整，基層心態(tài)都要些佛系了，一方面市場上余糧也是越來越少，收不上來量；另一方面行情波動幅度小，漲漲落落價格很難出現(xiàn)明顯漲跌行情。目前華北廠家主流報價集中在1.4-1.44元/斤，臨近雙節(jié)備貨，小麥價格能否迎來上漲？筆者認(rèn)為，麥價上漲空間很小，從供應(yīng)上來看，節(jié)前基層有變現(xiàn)需求，市場賣糧增多，而需求方面下游需求低迷，面粉漲不動，工廠加工效益不佳，無力支撐麥價上漲。

臨近年底，貿(mào)易商惜售心理松動。從11月中旬至今麥價遲遲不見明顯上漲，近一段時間市場一直處于漲兩天落兩天的行情，儲存時間越長成本費用也在增加，而小麥出庫價格較11月份基本持平，部分地區(qū)甚至略有降低，因此貿(mào)易商陸續(xù)開始走貨，畢竟年底需要給新季玉米騰倉騰資金，繼續(xù)儲存小麥價值不大。不過經(jīng)過近半年市場的消耗，目前滯留于市場上的小麥已經(jīng)不多。因此，后期小麥價格難以深幅下跌，還會維持高位運行。

旺季不旺，面粉需求清淡。近兩年受疫情影響，面粉階段性集中消費特征明顯，11月份居民集中搶購一輪面粉，導(dǎo)致現(xiàn)階段面粉企業(yè)開工率持續(xù)偏低。另外，眼下即將進入兩節(jié)的備貨期，經(jīng)銷商方面卻遲遲無備貨計劃，企業(yè)方面對年前市場信心不足，因此使得工廠不得不在原料采購成本上做文章。近期疫情又在各地點狀式爆發(fā)，導(dǎo)致大中型院校紛紛提前放假，餐飲消費也受到一定影響，節(jié)前面粉消費需求很難出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)，雙節(jié)備貨對市場提振十分有限，下游經(jīng)銷商多處于觀望中，提貨意愿偏低，面粉價格上漲困難。

副產(chǎn)品已漲至高位，上行乏力。目前市場混麩主流報價在1-1.05元/斤，較前期低點上漲0.1元/斤左右，本輪上漲并不是下游需求有多好，主要是工廠開機低，導(dǎo)致麩皮供應(yīng)不足。不過當(dāng)前麩皮價格已漲至高位，部分廠家反映走貨較前期有所遲緩，尤其隨著節(jié)日臨近，生豬出欄增加，需求減弱，再加上玉米價格下跌，對麩皮支撐減弱，而且元旦過后隨著面粉進入備貨期，廠家開機上調(diào)，供應(yīng)量增加，或?qū)⒂谢卣{(diào)風(fēng)險。

綜上所述，筆者認(rèn)為，后期小麥價格將會以穩(wěn)為主維持高位運行，不會出現(xiàn)大幅度下跌行情，但是考慮到后期市場的不確定性，建議有庫存的農(nóng)戶、貿(mào)易商可以選擇在元旦前后售糧，畢竟春節(jié)前下游市場需求相對較好。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來走勢，敬請持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 張艷秋）