近期小麥延續(xù)偏強態(tài)勢，陳麥主流價格在1.36-1.4元/斤，新麥價格在1.29-1.355元/斤，陳麥同比上漲0.03元/斤左右，新麥部分上漲0.02-0.05元/斤不等。陳麥翹尾帶動新麥趨強，上漲一方面因新麥陸續(xù)出價，陳麥再降空間有限，抄底采購居多；另一方面近期降雨密集，收割延后，市場擔(dān)憂新麥質(zhì)量支撐麥價趨強運行。那么，小麥能否帶動面粉上漲，麥強粉弱的格局會再次上演嗎？以下為簡要分析。

拍賣成交火爆，成本下降困難

支撐價格持續(xù)上漲的因素之一就是近期拍賣火爆屢出新高，近期成交均價普遍在1.35元/斤及以上，拍賣底價屢次下調(diào)，參拍主體增加，不單單是面粉廠，也有飼料廠，但無論小麥最后被誰使用，都增加了小麥需求，進而刺激價格上漲，同時因麥價偏強運行，新麥采購流拍增多。而對面粉廠來說糧庫小麥進廠價格又不低，成本又降不下來，部分只能消化庫存支撐到新麥上市，雖價格持續(xù)偏強，部分廠家門前到量也不大，渠道庫存越來越少，價格趨強部分挺價觀望。因此，對多數(shù)廠家來說低價小麥并不多，成本下降困難。

淡季已至，情緒備貨

各地區(qū)陸續(xù)入夏，6月下旬開始學(xué)生也將陸續(xù)放暑假，面粉消費進入傳統(tǒng)淡季，且夏季氣溫升高，天氣炎熱，居民對主食消費也有所下降，而近期面粉走貨轉(zhuǎn)好，經(jīng)銷商積極拿貨的主要原因還是受小麥的提振，麥價一直偏強運行沖擊1.4元/斤，提振面粉，部分低價面粉試探上調(diào)0.02元/斤左右，經(jīng)銷商擔(dān)憂面粉跟著小麥步伐上漲，故而缺貨的積極補貨，不缺貨的也愿意少補一點貨，留給需求陳麥面粉的客戶，但大量囤貨的不多，畢竟隨著6月后新麥由南到北推進，廠家新陳麥摻兌使用，面粉品質(zhì)下降，價格上也不會很高。

副產(chǎn)品價格堅挺，開機緩慢恢復(fù)

隨面粉行情轉(zhuǎn)好，廠家開機緩慢恢復(fù)，部分從30-40%開機逐漸提升至40-50%及以上，但廠家也不敢過度生產(chǎn)，主要是生產(chǎn)近期訂單，部分適當補充產(chǎn)品庫存。因此，市場對麩皮有看跌預(yù)期，畢竟副產(chǎn)品價格一是隨產(chǎn)量即開機情況波動；二是受制下游需求情況；三是同類替代品價格等。隨著開機轉(zhuǎn)好，部分廠家麩皮價格下調(diào)0.02元/斤左右，幅度不大。

綜上所述，受小麥提振近期面粉行情轉(zhuǎn)好，價格有偏強的趨勢，部分試探上調(diào)也是情理之中，但在新麥臨近上市，面粉淡季的背景下面粉上漲也顯乏力，麥強粉弱的格局依舊延續(xù)，建議適度補貨即可。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來走勢，敬請持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 孫靜/審核：尹秀穎）