新年新氣象，2021年伊始國內(nèi)稻價終于迎來了上漲的行情。農(nóng)產(chǎn)品價格合理的上漲，才能保護(hù)農(nóng)民種植積極性，保障口糧的絕對安全。雖然稻價有上漲趨勢，但根據(jù)國家當(dāng)前政策以及大米終端需求，此輪稻價不會有大漲的行情出現(xiàn)，建議農(nóng)戶還是及時落袋為安為佳。特別是東北農(nóng)戶，整體剩余總量較大，后期仍有銷售壓力。

東北抓住售糧時機(jī)

作為東北的稻農(nóng)，今年無論如何都是高興不起來，稻價持續(xù)維持在低位，鮮有上漲的行情，只能眼巴巴的看著玉米和大豆價格持續(xù)維持高位，水改旱田的決心越來越強(qiáng)烈。相比較大豆和玉米來講，水稻種植最為繁瑣且付出辛苦要遠(yuǎn)高于前兩者。然而面對今年的行情，還是需要及時把糧變現(xiàn)顯得尤為關(guān)鍵。如今利好支撐在于米企的備貨和南方貿(mào)易商的采購。原因在于截至12月10日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購中晚稻、玉米和大豆8275萬噸。湖北、安徽等14個主產(chǎn)區(qū)累計收購中晚秈稻2010萬噸。黑龍江等7個主產(chǎn)區(qū)累計收購粳稻1767萬噸，其中，最低收購價累計收購28萬噸。今年收購進(jìn)度要慢于往年，2019年黑龍江晚粳稻收購總量超1400萬噸，而距離托市結(jié)束不足兩個月（中間適逢春節(jié)，糧庫停收狀態(tài)），單純依賴糧庫意義已不大。并且今年農(nóng)戶手中的稻谷水分偏大，剩余總量多，后期托市發(fā)力的可能性不高，因此持糧看漲不可取，仍有待托市結(jié)束后大幅下跌風(fēng)險。臨近年底，米企入市收購積極性較高，貿(mào)易商已陸續(xù)下基層收購，市場購銷也相對活躍，特別是隨著江蘇、山東等地大米的上漲，已累計上漲約0.1元/斤，東北產(chǎn)區(qū)大米競爭優(yōu)勢明顯提升。

抓住時機(jī)售糧。今年北糧南運(yùn)的量開始增多，這得益于12月末江蘇粳稻收購價格大幅上漲，地方儲備輪入進(jìn)入沖刺階段，和加工企業(yè)競相提價爭搶糧源。而東北產(chǎn)區(qū)稻價低，加上利潤發(fā)往南方產(chǎn)區(qū)仍有利潤可圖。根據(jù)最新江蘇地方輪換招標(biāo)采購價格來看，近日該產(chǎn)區(qū)稻價仍保持在高位，因此農(nóng)戶一定不要一味惜售，及時變現(xiàn)。而一旦江浙滬地方儲備的輪入結(jié)束，發(fā)往該產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢也就接近尾聲，晚粳稻價格若再想上漲，基本是希望渺茫。

秈稻易漲難跌

元旦節(jié)后國家臨儲中晚秈稻拍賣繼續(xù)，投放總量上暫無變化，仍是100萬噸，但具體到各年份來說，稍有變化。安徽、江西、湖北等地19年產(chǎn)中晚秈稻投放總量下降。2018年產(chǎn)部分地區(qū)增加投放量。國家臨儲中晚秈稻自恢復(fù)拍賣以來，已進(jìn)行了兩個月之久，但從市場反饋來看，對市場整體影響有限。2020年產(chǎn)中晚秈稻局部地區(qū)還在上調(diào)，并且伴隨著蘇皖、山東等地晚粳稻價格的上調(diào)，秈稻進(jìn)一步夯實上漲基礎(chǔ)。2020年中晚秈稻在主產(chǎn)區(qū)未啟動托市，部分米企表示按照全年生產(chǎn)量，仍有供應(yīng)缺口，因此長期來看中晚秈稻仍是易漲難跌。下一步中晚秈稻以豐兩優(yōu)為例，大部分地區(qū)達(dá)到1.45元/斤問題不大，出米率在66%以上。

糯稻擇機(jī)銷售

12月中下旬國內(nèi)糯米迎來一波上漲行情，但持續(xù)時間非常短，僅僅一周的時間便企穩(wěn)或小幅回調(diào)，可見市場需求方面沒有預(yù)期那樣強(qiáng)勁。臨近春節(jié)或?qū)⑦€有一波備貨高峰，手中有糯稻的可趁此機(jī)會出售，鎖定利潤。今年東北種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)占全國前列，從市場反饋售糧進(jìn)度來看，東北農(nóng)戶手中大約有4成的稻谷未售。而南方安徽、江蘇產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商和烘干房仍有庫存，畢竟上半年高漲的行情賭后市信心較足。受疫情影響，今年糯米終端需求確實較往年偏弱。本月2021年的配額已發(fā)放，后期進(jìn)口糯米也即將到港，市場需求方面暫不會有大的改變。另外值得關(guān)注的是，2020年東北產(chǎn)區(qū)糯稻價格雖不及上一年，但與普通水稻相比，種植利潤要高于普通水稻，因此部分農(nóng)戶2021年種植糯稻的熱情不減，從上報種植意向來看，種植面積較2020年繼續(xù)增加，囤糧賭后市的行情恐怕行不通。

綜上所述，2021年已至國內(nèi)稻價恐將一改低迷走勢，稻價將走出穩(wěn)中小幅上漲的行情，建議持糧主體，特別是東北黑龍江農(nóng)戶可適當(dāng)出售，及時鎖定利潤。畢竟年后將面臨托市工作結(jié)束，以及氣溫開始緩慢回升，對于稻谷貯存不利。南方農(nóng)戶以及貿(mào)易商可根據(jù)當(dāng)?shù)厥奂Z情況，擇優(yōu)貯存，南方粳稻與秈稻長期仍是看強(qiáng)。敬請持續(xù)關(guān)注中國糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網(wǎng)的會員，享受更多特權(quán)。（中國糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）