新年新氣象，2021年伊始國(guó)內(nèi)稻價(jià)終于迎來了上漲的行情。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格合理的上漲，才能保護(hù)農(nóng)民種植積極性，保障口糧的絕對(duì)安全。雖然稻價(jià)有上漲趨勢(shì)，但根據(jù)國(guó)家當(dāng)前政策以及大米終端需求，此輪稻價(jià)不會(huì)有大漲的行情出現(xiàn)，建議農(nóng)戶還是及時(shí)落袋為安為佳。特別是東北農(nóng)戶，整體剩余總量較大，后期仍有銷售壓力。

東北抓住售糧時(shí)機(jī)

作為東北的稻農(nóng)，今年無論如何都是高興不起來，稻價(jià)持續(xù)維持在低位，鮮有上漲的行情，只能眼巴巴的看著玉米和大豆價(jià)格持續(xù)維持高位，水改旱田的決心越來越強(qiáng)烈。相比較大豆和玉米來講，水稻種植最為繁瑣且付出辛苦要遠(yuǎn)高于前兩者。然而面對(duì)今年的行情，還是需要及時(shí)把糧變現(xiàn)顯得尤為關(guān)鍵。如今利好支撐在于米企的備貨和南方貿(mào)易商的采購(gòu)。原因在于截至12月10日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)中晚稻、玉米和大豆8275萬(wàn)噸。湖北、安徽等14個(gè)主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購(gòu)中晚秈稻2010萬(wàn)噸。黑龍江等7個(gè)主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購(gòu)粳稻1767萬(wàn)噸，其中，最低收購(gòu)價(jià)累計(jì)收購(gòu)28萬(wàn)噸。今年收購(gòu)進(jìn)度要慢于往年，2019年黑龍江晚粳稻收購(gòu)總量超1400萬(wàn)噸，而距離托市結(jié)束不足兩個(gè)月（中間適逢春節(jié)，糧庫(kù)停收狀態(tài)），單純依賴糧庫(kù)意義已不大。并且今年農(nóng)戶手中的稻谷水分偏大，剩余總量多，后期托市發(fā)力的可能性不高，因此持糧看漲不可取，仍有待托市結(jié)束后大幅下跌風(fēng)險(xiǎn)。臨近年底，米企入市收購(gòu)積極性較高，貿(mào)易商已陸續(xù)下基層收購(gòu)，市場(chǎng)購(gòu)銷也相對(duì)活躍，特別是隨著江蘇、山東等地大米的上漲，已累計(jì)上漲約0.1元/斤，東北產(chǎn)區(qū)大米競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯提升。

抓住時(shí)機(jī)售糧。今年北糧南運(yùn)的量開始增多，這得益于12月末江蘇粳稻收購(gòu)價(jià)格大幅上漲，地方儲(chǔ)備輪入進(jìn)入沖刺階段，和加工企業(yè)競(jìng)相提價(jià)爭(zhēng)搶糧源。而東北產(chǎn)區(qū)稻價(jià)低，加上利潤(rùn)發(fā)往南方產(chǎn)區(qū)仍有利潤(rùn)可圖。根據(jù)最新江蘇地方輪換招標(biāo)采購(gòu)價(jià)格來看，近日該產(chǎn)區(qū)稻價(jià)仍保持在高位，因此農(nóng)戶一定不要一味惜售，及時(shí)變現(xiàn)。而一旦江浙滬地方儲(chǔ)備的輪入結(jié)束，發(fā)往該產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)也就接近尾聲，晚粳稻價(jià)格若再想上漲，基本是希望渺茫。

秈稻易漲難跌

元旦節(jié)后國(guó)家臨儲(chǔ)中晚秈稻拍賣繼續(xù)，投放總量上暫無變化，仍是100萬(wàn)噸，但具體到各年份來說，稍有變化。安徽、江西、湖北等地19年產(chǎn)中晚秈稻投放總量下降。2018年產(chǎn)部分地區(qū)增加投放量。國(guó)家臨儲(chǔ)中晚秈稻自恢復(fù)拍賣以來，已進(jìn)行了兩個(gè)月之久，但從市場(chǎng)反饋來看，對(duì)市場(chǎng)整體影響有限。2020年產(chǎn)中晚秈稻局部地區(qū)還在上調(diào)，并且伴隨著蘇皖、山東等地晚粳稻價(jià)格的上調(diào)，秈稻進(jìn)一步夯實(shí)上漲基礎(chǔ)。2020年中晚秈稻在主產(chǎn)區(qū)未啟動(dòng)托市，部分米企表示按照全年生產(chǎn)量，仍有供應(yīng)缺口，因此長(zhǎng)期來看中晚秈稻仍是易漲難跌。下一步中晚秈稻以豐兩優(yōu)為例，大部分地區(qū)達(dá)到1.45元/斤問題不大，出米率在66%以上。

糯稻擇機(jī)銷售

12月中下旬國(guó)內(nèi)糯米迎來一波上漲行情，但持續(xù)時(shí)間非常短，僅僅一周的時(shí)間便企穩(wěn)或小幅回調(diào)，可見市場(chǎng)需求方面沒有預(yù)期那樣強(qiáng)勁。臨近春節(jié)或?qū)⑦€有一波備貨高峰，手中有糯稻的可趁此機(jī)會(huì)出售，鎖定利潤(rùn)。今年?yáng)|北種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)占全國(guó)前列，從市場(chǎng)反饋售糧進(jìn)度來看，東北農(nóng)戶手中大約有4成的稻谷未售。而南方安徽、江蘇產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商和烘干房仍有庫(kù)存，畢竟上半年高漲的行情賭后市信心較足。受疫情影響，今年糯米終端需求確實(shí)較往年偏弱。本月2021年的配額已發(fā)放，后期進(jìn)口糯米也即將到港，市場(chǎng)需求方面暫不會(huì)有大的改變。另外值得關(guān)注的是，2020年?yáng)|北產(chǎn)區(qū)糯稻價(jià)格雖不及上一年，但與普通水稻相比，種植利潤(rùn)要高于普通水稻，因此部分農(nóng)戶2021年種植糯稻的熱情不減，從上報(bào)種植意向來看，種植面積較2020年繼續(xù)增加，囤糧賭后市的行情恐怕行不通。

綜上所述，2021年已至國(guó)內(nèi)稻價(jià)恐將一改低迷走勢(shì)，稻價(jià)將走出穩(wěn)中小幅上漲的行情，建議持糧主體，特別是東北黑龍江農(nóng)戶可適當(dāng)出售，及時(shí)鎖定利潤(rùn)。畢竟年后將面臨托市工作結(jié)束，以及氣溫開始緩慢回升，對(duì)于稻谷貯存不利。南方農(nóng)戶以及貿(mào)易商可根據(jù)當(dāng)?shù)厥奂Z情況，擇優(yōu)貯存，南方粳稻與秈稻長(zhǎng)期仍是看強(qiáng)。敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）