如今2018年小麥托市工作已全面結(jié)束，回顧今年小麥托市情況來(lái)看國(guó)家已逐漸弱化收儲(chǔ)職能，整體表現(xiàn)為托市總量低，市場(chǎng)化收購(gòu)比重占九成以上、托市啟動(dòng)范圍小的特點(diǎn)，僅有安徽、江蘇和河南三省的部分地區(qū)啟動(dòng)，預(yù)計(jì)2018年托市總量約300萬(wàn)噸。眼下又將是2019年冬小麥播種季，靠天吃飯的農(nóng)戶們也當(dāng)然需要吃這顆定心丸，2019年小麥托市價(jià)會(huì)繼續(xù)下調(diào)嗎？以下是筆者的分析。

托市價(jià)下調(diào)或定局

為何說(shuō)2019年小麥托市價(jià)下調(diào)將成為定局，主要原因在于其一，托市價(jià)繼續(xù)下調(diào)符合我國(guó)現(xiàn)階段小麥市場(chǎng)格局。目前我國(guó)小麥仍處于高庫(kù)存狀態(tài)，且去庫(kù)存進(jìn)度緩慢。據(jù)貿(mào)易商和制粉企業(yè)反映，庫(kù)存小麥中除去17年麥子質(zhì)量較好外，部分產(chǎn)區(qū)麥子質(zhì)量較差，且銷(xiāo)售底價(jià)仍持續(xù)高位，采購(gòu)主體參拍積極性較低。其二，近兩年我國(guó)逐步在調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。特別是冬小麥播種導(dǎo)致地下水過(guò)度開(kāi)采，地下水水位下降。近一段時(shí)間市場(chǎng)有消息稱2018年麥價(jià)或?qū)⒄{(diào)整至1.10-1.15元/斤，國(guó)標(biāo)三等糧，根據(jù)2018年小麥整體情況預(yù)計(jì)19年小麥下調(diào)的幅度不會(huì)過(guò)大，預(yù)計(jì)在0.02-0.03元/斤之間。

未來(lái)麥價(jià)仍以漲為主

雖然2018年小麥托市收購(gòu)總量較2017年的2300萬(wàn)噸來(lái)講大幅縮水，但實(shí)際情況來(lái)看，未來(lái)麥價(jià)還將以穩(wěn)中偏強(qiáng)為主。短期內(nèi)來(lái)看，一方面，當(dāng)下基層余糧量已不多。畢竟2018年受極端天氣影響，主要是倒春寒及收割前的大范圍持續(xù)降雨，導(dǎo)致部分主產(chǎn)區(qū)小麥畝產(chǎn)至少減產(chǎn)1/3。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)不斷的消耗，優(yōu)質(zhì)小麥相對(duì)稀缺，嘔吐素超標(biāo)的麥子所剩量較多。據(jù)本網(wǎng)了解，隨著新季玉米的大量上市，農(nóng)戶手中余糧已基本售完，下表是本網(wǎng)調(diào)查部分產(chǎn)區(qū)糧點(diǎn)小麥剩余情況，僅作參考使用。另一方面，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍買(mǎi)成交率低。自9月26日最低收購(gòu)價(jià)小麥計(jì)劃銷(xiāo)售200.71萬(wàn)噸，實(shí)際成交12.67萬(wàn)噸，成交率6.31%，最高價(jià)2500元/噸，最低價(jià)2310元/噸，成交均價(jià)2409元/噸。從成交地區(qū)來(lái)看，僅河北山東2016年小麥成交率略顯高，其他各省成交偏低。2018年國(guó)家已兩次下調(diào)了臨儲(chǔ)小麥、跨省移庫(kù)小麥及進(jìn)口小麥銷(xiāo)售底價(jià)，筆者認(rèn)為繼續(xù)下調(diào)的可能性不大，主要是當(dāng)前小麥拍賣(mài)成交率不佳的主要原因已不再是價(jià)格問(wèn)題，而是小麥質(zhì)量及市場(chǎng)消化能力問(wèn)題。畢竟面粉市場(chǎng)整體處于產(chǎn)能過(guò)剩，下游消費(fèi)總量萎縮。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，糧賤傷農(nóng)。如今小麥種植成本大幅增加，部分農(nóng)戶反映，不算上勞動(dòng)力支出，種植小麥基本是虧本，農(nóng)戶繼續(xù)種植小麥的積極性大大受挫，撂荒的現(xiàn)象將更加普遍，這樣一來(lái)小麥總供給減少畢竟引起下一年麥價(jià)的大幅上漲。

綜上所述，改革必須要經(jīng)歷一段市場(chǎng)的陣痛期，小麥價(jià)格市場(chǎng)化不見(jiàn)得是一件壞事。從今年制粉企業(yè)收購(gòu)價(jià)格來(lái)看，小麥實(shí)際到廠價(jià)已遠(yuǎn)高于國(guó)家托市價(jià)，特別是優(yōu)質(zhì)麥山東地區(qū)企業(yè)收購(gòu)到廠價(jià)已接近1.40元/斤，普麥在1.25元/斤以上，國(guó)標(biāo)二等糧。預(yù)計(jì)未來(lái)國(guó)家即使持續(xù)弱化收儲(chǔ)職能，依靠市場(chǎng)來(lái)調(diào)節(jié)，相信麥價(jià)也不會(huì)長(zhǎng)期處于低位，上漲仍可期，建議農(nóng)戶方面種植結(jié)構(gòu)可向優(yōu)質(zhì)麥傾斜，因地制宜增加收入。同時(shí)預(yù)計(jì)國(guó)慶節(jié)后國(guó)家將盡快公布2019年小麥保護(hù)價(jià)，建議農(nóng)戶及時(shí)關(guān)注，更好的指導(dǎo)冬麥生產(chǎn)。欲了解更多麥粉類(lèi)詳盡行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.tianemy.com）以及APP（http://www.tianemy.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）